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Cocción por convección manual
Para precalentar el horno de microondas para la cocción por
convección, siga los pasos 1 a 3 a continuación.
Para cocinar por convección sin precalentamiento, saltee al
paso 3 abajo.
Para cocinar por convección manual:
1. Toque CONVECT (Convección).
2. Toque los botones con las flechas hacia arriba o hacia abajo
de TEMP/POWER (Temperatura/Intensidad), para fijar una
temperatura diferente a la temperatura por defecto de 350°F
(177°C). Vea el "Cuadro de temperatura del
precalentamiento".
La temperatura se puede fijar a 100°F (38°C) para hacer
esponjar el pan, o entre 225° y 450°F (107° y 232°C) para
cocinar. Con cada toque se ajusta la temperatura en
intervalos de 5°F (3°C).
3. Toque START/ENTER (Inicio/Ingreso) para precalentar el
horno de microondas.
Sonarán 2 tonos cuando la temperatura de precalentamiento
se haya alcanzado.
4. Coloque los alimentos en un utensilio de cocina resistente al
horno, luego coloque el utensilio sobre la parrilla de
convección y cierre la puerta.
5. Toque los botones con las flechas hacia "arriba" o hacia
"abajo" de HOUR (Hora) o MIN (Minutos), para fijar el tiempo
de cocción.
6. Toque START/ENTER (Inicio/Ingreso).
Cuando termine el ciclo, aparecerá "END" (Fin) en la pantalla,
y sonarán los tonos de fin de ciclo.
7. Toque OFF/CANCEL (Apagado/Anulación) o abra la puerta
para despejar la pantalla.
CUADRO DE LA TEMPERATURA DEL
PRECALENTAMIENTO
Consulte la receta para ver los ajustes de temperatura
recomendados. No es necesario precalentar el horno de
microondas, a menos que se indique en la receta.
ALIMENTO
Galletas
Panes, biscochos de chocolate y
nuez
Panecillos/galletas refrigerados,
pais frescos
Pizza congelada, pais congelados 400ºF (204ºC)
Panecillos, filetes de pescado
frescos
Panecillos/galletas frescos
TEMPERATURA
325ºF (163ºC)
350ºF (177ºC)
375ºF (191ºC)
425ºF (218ºC)
450ºF (232ºC)
Cómo hacer esponjar (leudar) el pan
Este horno de microondas se puede utilizar para leudar el pan.
Primer leudado:
Coloque la masa en un tazón un poco engrasado y cúbralo
ligeramente con papel encerado con manteca.
1. Coloque un recipiente resistente al horno lleno con 2 tazas
(500 ml) de agua hirviendo en el horno de microondas.
Coloque el tazón con la maza en la parrilla de convección y
cierre la puerta.
2. Toque CONVECT (Convección).
3. Toque el botón con la flecha hacia abajo de TEMP/POWER
(Temperatura/Intensidad), hasta que alcance 100°F (38°C).
4. Toque los botones con las flechas hacia "arriba" o hacia
"abajo" de MIN (Minutos), para fijar el tiempo de leudado
deseado.
5. Toque START/ENTER (Inicio/Ingreso).
Revise la masa después de 20 a 25 minutos. Deje que la
masa se esponje hasta que esté casi al doble de su tamaño.
El tiempo del leudado puede variar según el tipo y la cantidad
de masa.
6. Cuando haya terminado el leudado, saque el tazón con la
masa para pan y el recipiente con agua.
Segundo leudado:
Dé forma a la masa y colóquela en el(los) molde(s) resistente(s) al
horno. Cúbralo ligeramente con un envoltorio de plástico que se
haya rociado con un rociador para cocinar. Coloque un recipiente
apto para el microondas lleno con 2 tazas (500 ml) de agua
hirviendo en el horno de microondas. Coloque el(los) molde(s) de
pan en la parrilla de convección y cierre la puerta.
Siga los pasos 2 a 5, descritos en "Primer leudado". Cuando
haya terminado el leudado, saque la masa del pan y el recipiente
con agua.
Vuelva a fijar el horno de microondas en el precalentamiento para
hornear pan. Antes de hornear, quite el envoltorio de plástico de
la masa del pan.
Cocción automática por convección
Auto Convection (Convección automática) permite la cocción de
una gran variedad de alimentos, tocando uno de los botones de
Auto Convection (Convección automática): Meat (Carnes),
Poultry (Aves), Fish (Pescado), Baked Goods (Alimentos
horneados), Snack Foods (Bocadillos) y Other Foods (Otros
alimentos).
Cuando cocine alimentos horneados, bocadillos u otros
alimentos por convección automática, al igual que alimentos
congelados específicos, seleccione la categoría de alimentos y
toque START/ENTER (Inicio/Ingreso). Vea el "Cuadro de
convección automática" para obtener información sobre
alimentos en particular y sus categorías.
Para los ajustes de la convección automática para Meats
(Carnes), Poultry (Aves) y Fish (Pescado) es necesario ingresar el
peso o el grosor.
Seleccione los ajustes de punto de cocción para Meat (Carnes)
(Rare [Poco hecho], Med-Rare [Medio crudo], Medium [Punto
medio], Med-Well [Medio cocido] y Well [Bien cocido]), tocando
los botones de TEMP/POWER/DONENESS
(Temperatura/Intensidad/Punto de cocción). Si no se elige un
punto de cocción, el horno de microondas cocinará al punto
medio. (Vea "Cuadro de carnes".)
El tiempo de cocción y la temperatura de los ajustes de la
convección automática se pueden cambiar durante la cocción,
tocando los botones de HOUR (Hora), MIN (Minutos) y
TEMP/POWER (Temperatura/Intensidad), seguido por
START/ENTER (Inicio/Ingreso).
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