Cuando Se Usa El Horno Por Primera Vez; Consejos Para El Uso De Los Fuegos De Gas - Zanussi ZCM 6500 Manual De Instrucciones

Cuando se usa el horno por primera vez

Antes de utilizar el horno, quite todo el material
de embalaje, incluidas las etiquetas publicitarias
y la película protectora.
Antes de preparar el primier alimento, lave
cuidadosamente los accesorios del horno
Aconsejamos que en el primer encendido, se caliente el
horno vacío durante 45 minutos aproximadamente a la
temperatura máxima.
1) fije el mando del horno en "MAX";
2) airear el ambiente durante toda la operación;
3) este procedimiento se debe repetir con la funcione
de cocción grill
minutos.
Durante este ciclo el horno puede emitir un olor
desagradable. Esto es totalmente normal y es causado
por residuos de fabricación. Una vez terminada esta
operación, deje enfriar el horno y limpie la cavidad del
horno con un paño suave mojado en agua con jabón
templada.
Consejos para el uso de los fuegos
de gas
La cocción debe hacerse, inicialmente con llama gran-
de, colocando el mando de regulación en
luego la llama según las necesidades.
La llama es, externamente, mucho más caliente en
relación a la parte interna (núcleo) por lo que las puntas
de la llama deben rozar el fondo de la olla.
Las llamas que sobresalen constituyen un consumo
inútil de gas.
Contrariamente a las placas eléctricas, para los fuegos
de gas, no es indispensable que las ollas tengan el fon-
do plano. Las llamas rozan el fondo y transmiten el
calor por todas partes.
Para los fuegos de gas, no se necesitan ollas
especiales. Cualquier olla con paredes delgadas
transmiten el calor más rápidamente a los alimentos
que contiene, que las que tienen paredes más gruesas.
Ya que el calor no se distribuye uniformemente por
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durante aproximadamente 5-10
. Regular
todo el fondo de la olla, existe el peligro de que los
alimentos se calienten en exceso localmente.
Por lo tanto, si se utilizan ollas de fondo delgado, es
aconsejable remover más veces los alimentos. Una
olla de fondo grueso reduce el peligro del exceso de
calentamiento local, puesto que en el fondo de la olla
hay suficiente compensación térmica.
Se aconseja no utilizar ollas demasiado pequeñas. Ollas
de formas anchas y bajas son má adecuadas que las
estrechas y altas, porque permiten un calientamiento
rápido. No se acelera la cocción poniendo ollas pequeñas
en el quemador grande.
En estas condiciones sólo se consigue malgastar gas.
El uso correcto es: ollas pequenasen el quemador
pequeno, ollas grandes en el quemador grande.
Cuando se está cociendo con la olla tapada se reduce
el consumo de calor.