Redmond RMC-M13E Manual Del Usuario página 18

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  • ESPAÑOL, página 44
Betterave (juliennes 1,5 х 1,5 cm)
500
Légumes (surgelées)
500
Œufs
3 pcs
Il faut tenir compte que les recommandations ci-dessus sont générales. Le
temps réel peut etre différent des indices recommandés ce qui dépend de la
qualité du produit quelconque, ainsi que de vos préférences gustatives.
Recommandations relatives à l'utilisation des modes de température
pour le programme «MULTICOOK»
Température de
Conseil pour son utilisation
cuisson
35°С
Apprêt de la pâte, préparation du vinaigre
40°С
Préparation des yaourts
45°С
Levain
50°С
Fermentation
55°С
Préparation des glaçages
60°С
Préparation du thé vert, plats pour enfants
65°С
Cuisson de la viande à l' e mballage sous vide
70°С
Préparation du punch
75°С
Pasteurisation, préparation du thé blanc
80°С
Préparation du vin chaud
Préparation du fromage blanc ou des plats nécessitant un temps
85°С
de préparation prolongé
90°С
Préparation du thé rouge
95°С
Préparation des kachas au lait
100°С
Préparation des meringues ou de la confiture
105°С
Préparation de la galantine
110°С
Stérilisation
115°С
Préparation d' u n sirop de sucre
120°С
Préparation des roulades
125°С
Préparation de la viande à l' é touffée (en daube)
130°С
Préparation des poudings
18
1500
1 h 10 min
Température de
cuisson
500
10 min
135°С
Pour faire dorer les plats cuisinés pour avoir une croûte croustillante
500
10 min
140°С
Fumage
145°С
Pour cuire des légumes et du poisson dans un papier aluminium
150°С
Pour cuire de la viande dans un papier aluminium
155°С
Cuisson des aliments en pâte à levure
160°С
Cuisson de la volaille
165°С
Cuisson des steaks
170°С
Préparation des frites, des nuggets de poulet
Voir aussi le guide culinaire ci-jointe.
Tableau récapitulatif des programmes de cuisson (réglages d' o rigine)
Préparation de différents
MULTI-
plats avec possibilité de
COOK
régler la température et la
durée de cuisson
Préparation rapide du riz,
EXPRESS
des kachas friables avec des
céréales
Cuisson du riz, préparation
RICE/
des bouillies à l' e au avec des
GRAIN
céréales à grain entier
Préparation sous vapeur des
légumes, poisson, viande,
STEAM
plats diététiques et végéta-
riens
Cuisson des légumes, pois-
COOK
son, viande et autres ali-
ments
Préparation des différents
SOUP
premiers plats
Conseil pour son utilisation
SAUTÉ
BAKE
STEW
SAUCE
YOGURT
DESSERT
OME-
LETTE
YEAST
DOUGH
30
2 min – 12
24
12
POR-
min
h/ 1 min
RIDGE
VACUUM
25
5 min – 4
PIE
24
12
min
h/ 1 min
RAVIOLI
30
5 min – 2 h
+
24
12
min
/ 5 min
PASTA
DUM-
45
10 min – 8
24
12
PLINGS
min
h / 5 min
PIZZA
10 min – 8
1 h
24
12
h / 5 min
BREAD
Pour frire les légumes, la
18
5 min – 2 h
viande, la volaille
min
/ 1 min
Pour cuire en croûte la
viande, des aliments en pâte
50
10 min – 8
24
à levure et sans levure, en
min
h / 5 min
pâte feuilletée
Braisage des légumes,
10 min
viande, poisson et autres
1 h
– 12 h / 5
24
aliments
min
Préparation de différentes
20
5 min – 5 h
24
sauces
min
/ 1 min
10 min
Préparation de yaourts
8 h
– 12 h / 5
24
home made
min
Préparation de différents
30
5 min – 2 h
24
desserts
min
/ 5 min
Préparation des omelettes,
20
5 min – 10
24
poudings
min
h / 10 min
10 min – 2
Apprêt de la pâte à levure
1 h
24
h / 5 min
Préparation des kachas au
30
5 min – 4 h
24
lait
min
/ 1 min
Préparation de la viande,
10 min
2 h 30
poisson, légumes en embal-
– 12 h / 5
24
min
lage sous vide
min
Cuisson des gâteaux, cakes,
30
10 min – 4
biscuits, pâte brisée pour
24
min
h / 5 min
tartes
Cuisson des raviolis faits
13
10 min – 1
+
avec des pâtes différentes
min
h / 1 min
Cuisson des aliments en
2 min – 1 h
8 min
+
pâtes
/ 1 min
Cuisson des pelmeni faits
30
5 min – 2 h
+
avec des pâtes différentes
min
/ 5 min
30
10 min – 1
Cuisson des pizzas
24
min
h / 5 min
10 min – 6
Cuisson du pain
3 h
24
h / 5 min
12
4
12
12
12
12
12
4
12
3

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