Redmond RMC-M13E Manual Del Usuario página 85

Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 44
REDMOND-monitoimikeittimien muutamassa mallissa ohjelmissa "STEW" ja "SOUP"
käynnistyy ylikuumenemista estävä järjestelmä, jos kulhossa on vähän nestettä.
Tässä tapauksessa monitoimikeittimen valmistusohjelma pysähtyy ja käynnistyy
«Automaattinen lämmitys»- toiminto.
Erilaisten ruoka-aineiden suositeltavat höyrytysajat
Paino, g /
Veden
Ruoka-aine
Määrä, kpl
määrä, ml
Sian-/naudanfilee (kuutioina 1,5-2 cm)
500
500
Lampaanfilee (kuutioina 1,5-2 cm)
500
500
Kanafilee (kuutioina 1,5-2 cm)
500
500
180 (6 kpl)
Lihapullat / kotleetit
500
/ 450 (3 kpl)
Kala (filee)
500
500
Salaattikatkaravut (peratut,
500
500
keitetyt, pakaste)
Peruna (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
500
500
Porkkana (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
500
500
Punajuuri (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
500
1500
Vihannekset (tuoreena pakastetut)
500
500
Kananmuna
3 kpl
500
Tulee huomioida, että suositukset ovat yleisiä. Konkreettisen ruoka-aineen
ominaisuuksista sekä omista makutottumuksista johtuen reaaliaika voi erota
suositelluista arvoista.
Viitteellinen kypsentämislämpötila MULTICOOK-ohjelmassa
Työlämpötila
Käyttösuositukset
35°С
Taikinan kohottaminen, etiikan valmistaminen
40°С
Jogurttien valmistaminen
45°С
Hapattaminen
50°С
Käyminen
55°С
Pehmeiden hedelmäkaramellien valmistaminen
60°С
Vihreän teen haudutus, lasten ruokien valmistaminen
65°С
Vakuumipakkauksessa olevan lihan keittäminen
70°С
Punssin valmistaminen
75°С
Pastörointi, valkoisen teen haudutus
80°С
Glögin valmistaminen
85°С
Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa vaativien ruokien valmistaminen
90°С
Punaisen teen haudutus
95°С
Maitopuurojen valmistaminen
Työlämpötila
100°С
Marenkien ja hillon valmistaminen
105°С
Lihahyytelön valmistaminen
110°С
Sterilointi
115°С
Sokerisiirapin valmistaminen
Valmistusaika, min
120°С
Potkan valmistaminen
20 min / 30 min
125°С
Lihan haudutus
25 min
130°С
Laatikon valmistaminen
15 min
135°С
Rapean kuoren muodostaminen valmiiseen ruokaan
10 min / 15 min
140°С
Savustus
145°С
Vihannesten ja kalan uunissa paistaminen foliossa
10 min
150°С
Lihan paistaminen uunissa foliossa
5 min
155°С
Pullataikinasta valmistettujen tuotteiden paistaminen uunissa
20 min
160°С
Linnun paistaminen
40 min
165°С
Pihvien paistaminen
1 h 10 min
170°С
Ranskalaisten ja kananugettien valmistaminen
10 min
Ks. myös toimituksen kuuluvaa ruokaohjekirjettä.
10 min
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenvetotaulukko (tehdasasetukset)
Erilaisten ruokien
valmistaminen, jolloin on
MULTI-
mahdollista myös asettaa
COOK
kypsentämislämpötilan ja
kypsentämisajan käsin,
Riisin ja irtonaisten
EX-
puurojen valmistaminen
PRESS
erilaisista suurimoista
Riisin keittäminen,
RICE/
vesipuurojen
GRAIN
valmistaminen täysjyväsuu-
rimoista
Liha-, kala-, dieetti- ja vihan-
STEAM
nesruokien valmistaminen
höyryllä
Lihan, kalan, vihannesten ja
COOK
muiden tuotteiden
keittäminen
Käyttösuositukset
Erilaisten keittojen
SOUP
valmistaminen
Lihan, kalan ja vihannesten
SAUTÉ
paistaminen
Lihan uunissa paistaminen,
leivonnaisten pulla- ja
BAKE
hiivattomasta taikinasta,
sis. lehtitaikinan,
leipominen
Lihan, kalan, vihannesten ja
STEW
muiden tuotteiden
haudutus
Erilaisten kastikkeiden
SAUCE
valmistaminen
Erilaisten kotijogurttien
YOGURT
valmistaminen
Cocción de arroz,
DES-
preparación de papillas
SERT
variadas
OME-
Laatikkojen ja omelettien
LETTE
valmistaminen
YEAST
Pullataikinan kohottaminen
DOUGH
2 min
30 min
– 12 h / 1
24
12
PORRI-
Maitopuurojen
min
DGE
valmistaminen
Vakuumipakkauksessa
VA-
olevan lihan, kalan ja
CUUM
vihannesten valmistaminen
Piirakoiden, kakkujen,
PIE
torttujen ja kakkupohjien
5 min – 4
25 min
24
12
leipominen
h / 1 min
Erilaisesta taikinasta
RAVIOLI
valmistettujen raviolien
5 min – 2
keittäminen
30 min
+
24
12
h / 5 min
Makaronituotteiden
PASTA
keittäminen
10 min
45 min
– 8 h / 5
24
12
Erilaisesta taikinasta
min
DUMP-
valmistettujen pelmenien
LINGS
keittäminen
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
10 min
1 h
– 8 h / 5
24
12
min
5 min – 2
18 min
12
h / 1 min
10 min
FIN
50 min
– 8 h / 5
24
4
min
10 min
1 h
– 12 h / 5
24
12
min
5 min – 5
20 min
24
12
h / 1 min
10 min
8 h
– 12 h / 5
24
min
5 min – 2
30 min
24
12
h / 5 min
5 min
20 min
– 10 h /
24
12
10 min
10 min
1 h
– 2 h / 5
24
min
5 min – 4
30 min
24
12
h / 1 min
10 min
2,5 h
– 12 h / 5
24
min
10 min
30 min
– 4 h / 5
24
4
min
10 min
13 min
– 1 h / 1
+
min
2 min – 1
8 min
+
h / 1 min
5 min – 2
30 min
+
h / 5 min
85

Publicidad

Capítulos

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Rmc-m23eRmc-m33e

Tabla de contenido