SUGeSTÕeS De receiTAS
cappuccino
Prepare um espresso em
uma xícara Cappuccino e
adicione espuma de leite
quente. Adicione açúcar e
polvilhe cacau se desejar.
Proporções:
2
∕
de espuma de leite
3
quente.
1
∕
de espresso
3
•Recomendado para
Ristretto, Arpeggio ou
Decaffeinato Intenso.
caffè Latte
Prepare um lungo em um
copo alto e adicione leite
quente. Adicione açúcar,
se desejar.
Proporções:
∕
parte de espuma de
1
2
leite quente.
∕
parte de espresso
1
2
•Recomendado para
Vivalto ou Decaffeinato
Lungo.
Latte Macchiato
Encha um copo alto com
espuma de leite quente.
Prepare um espresso e
despeje-o lentamente
no copo para obter uma
camada de café por
cima do leite e um efeito
de três camadas (leite
quente na base, café na
camada intermediária e
uma cobertura de espuma
de leite).
Proporções:
∕
de espuma de leite
2
3
quente
1
∕
espresso
3
•Recomendado com
Ristretto, Arpeggio ou
Decaffeinato Intenso.
cappuccino gelado
Prepare um lungo em uma
xícara Lungo e adicione
açúcar, se desejar. Despeje-
o em um copo grande, jun-
tamente com quatro a cinco
cubos de gelo triturados
Prepare espuma de leite
fria usando o Aeroccino.
Adicione cuidadosamente
de três a quatro colheres
de sopa de espuma de leite
por cima. Salpique canela
em pó, noz-moscada ou
cacau, se desejar.
Proporções:
1
∕
parte de espuma de
2
leite fria.
∕
parte de Lungo.
1
2
•Recomendado com Vivalto
ou Decaffeinato Lungo.