Otros Ingredientes - Domo B3958 Manual Del Usuario

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jarabe o miel. El azúcar da al pan un cierto sabor suave y delicado, aumenta su valor
nutricional y también hace el pan menos perecedero.
Cuidado: No se debe utilizar el azúcar sin refinar o terrones de azúcar cuando se
quiera hacer, por ejemplo, pan de canela, ya que pueden dañar la capa antiadherente
del recipiente para el pan.
AGUA
Cuando la harina se mezcla con el agua, se forma el gluten y ya no podrá entrar
aire, lo que permitirá que el pan suba. El agua debe esta tibia, ya que el agua fría no
activará la levadura y el agua caliente lograría el resultado opuesto.
Nunca use más de 500 ml de agua por pan.
LECHE
La leche determina en gran medida el color del pan (el marrón de la corteza, y
lo cremoso del interior), mejora el sabor del pan en general y aumenta su valor
nutricional.
Si decide usar leche fresca, no se olvide de reducir la cantidad de agua, con el fin de
mantener el nivel adecuado de humedad.
Cuidado: No utilice leche fresca si usted va a elegir el programa de cocción con la
función de retardo de tiempo, la leche puede pasarse y dar un sabor amargo.

OTROS INGREDIENTES

En algunos libros de cocina que usted pueda encontrar, se requiere el uso de hierbas,
frutos secos, pasas, frutas o verduras. Utilice siempre ingredientes frescos. Si desea
utilizar nueces, pipas de girasol, frutos secos o ingredientes similares, se recomienda
que se empapen en agua y se sequen antes de añadirlos a la masa. Asegúrese siempre
de que estos ingredientes no sean demasiado grandes, ya que pueden dañar la capa
antiadherente del molde.
PANTALLA
En la pantalla aparece:
a. El peso deseado para el pan:
1250 g, 1000 g, 750 g
b. El tiempo de cocción
restante
c. La fase del programa en
curso: Amasar 1, Subida 1,
amasar 2, Subida 2, Subida
3, cocción, mantener el
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