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Fête pour joute importante
Salade de chou au fromage bleu
Ingrédients :
3/4 tasse (177 ml) de mayonnaise
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de cidre
1 c. à table (15 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de graines de céleri
1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre
1 petit chou vert ou rouge, râpé (env. 5 tasses [1,2 L])
1 contenant de 8 oz (227 g) de fromage bleu émietté
Instructions :
1. Bien mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel, les
graines de céleri et le poivre dans un grand bol.
2. Ajouter le chou et le fromage bleu et mélanger pour bien
enrober le chou.
3. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Servir : 10 à 12 portions
(suite)
Trempette à pizza style New York
Ingrédients :
2 paquets (8 oz [227 g]) de fromage à la crème, ramolli
1 contenant (15 oz [425 g]) de fromage ricotta
1 saucisson (8 oz [227 g]) de pepperoni , haché
1/4 tasse (59 ml) de fromage parmesan
2 gousses d'ail, haché fin
1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement italien
1 2/3 tasse (394 ml) de sauce à spaghetti
1 tasse (237 ml) de fromage mozzarella, râpé
Assaisonnement italien
Instructions :
1. Déposer le fromage à la crème, le fromage ricotta, le
pepperoni, le fromage parmesan, l'ail et 1 c. à thé (5 ml)
d'assaisonnement italien dans le pot de la mijoteuse. Bien
mélanger.
2. Garnir avec la sauce à spaghetti, le fromage mozzarella et
parsemer avec l'assaisonnement italien.
3. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 1 heure ou
à basse intensité (LOW) pendant 2 heures jusqu'à ce que le
mélange bouillonne. Servir sur des croustilles de bagel ou des
craquelins.
Servir : 6 à 8 portions
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