Hamilton Beach 33540 Manual Del Usuario página 34

Anniversaires, réception-cadeaux et goûters
Sandwichs roulés asiatiques au poulet
Ingrédients :
POULET :
1/3 tasse (79 ml) de sauce soja
1/4 tasse (59 ml) de sauce Sriracha
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de riz
2 c. à thé (10 ml) d'ail frais émincé
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé
4 lb (1,8 kg) de morceaux de poulet avec l'os, coupés
SAUCE AUX ARACHIDES :
1/2 tasse (118 ml) de beurre d'arachide croquant
1/4 tasse (59 ml) de sauce soja, faible en sodium
2 c. à table (30 ml) d'oignon vert, tranché
2 c. à table (30 ml) d'eau chaude
1 c. à table (15 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de jus de limette
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de riz
1/8 c. à thé (0,6 ml) de flocons de piment rouge séché
1/8 c. à thé (0,6 ml) de gingembre, râpé
1/8 c. à thé (0,6 ml) d'ail émincé
SANDWICHS ROULÉS :
2 tasses (473 ml) de salade de chou mélangée, déjà râpée
1/4 tasse (59 ml) de coriandre, hachée
1/4 tasse (59 ml) d'oignon vert, tranché
Tortillas
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(suite)
Instructions :
1. Pour le poulet, combiner la sauce soja, la sauce sriracha, le
vinaigre de riz, l'ail et le gingembre.
2. Déposer le poulet en couche et la sauce dans le pot. Couvrir
et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 3 à 4 heures ou à
basse intensité (LOW) pendant 5 à 6 heures.
3. Retirer le poulet. Réserver la sauce.
4. Hacher le poulet et mélanger dans la sauce réserver pour bien
enrober.
5. Pour la sauce aux arachides, combiner les ingrédients de la
sauce dans un petit bol. Bien mélanger.
6. Pour faire les sandwichs roulés, mélanger la salade de chou
râpé avec la coriandre et l'oignon vert dans un grand bol.
7. Déposer le mélange de poulet sur un tortilla, garnir de sauce
aux arachides et du mélange de salade de chou. Rouler et
savourer!
Servir : 8 portions