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Resolviendo Problemas
PROBLEMA
El helado no es lo suficientemente
firme o sigue funcionando después
de 60 minutos.
28
1:09 PM
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PROBABLE CAUSA/SOLUCIÓN
• El tazón congelador no estuvo en el congelador lo suficiente (preferentemente durante la noche).
• El congelador no está lo suficientemente frío. El helado se endurece a los 10 a 14ºF (-10 a -12ºC).
Si el congelador no está a 0ºF (-18ºC) el helado no se endurecerá.
• Se puso mucha mezcla en el tazón congelador. El llenado máximo es de 1 cuarto.
• Los ingredientes están calientes o a temperatura de habitación.
• El tazón congelador se dejó a temperatura de habitación por más de 5 minutos antes de usar.
• Se abrió y se cerró la puerta del congelador demasiadas veces durante el proceso de congelado.
• El tazón congelador tiene una capa gruesa de hielo en las paredes. Después de lavar, seque
completamente antes de colocarlo de nuevo en el congelador.
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