Wartung Und Reinigung (Fig. 4); Entsorgung Des Kühlmöbels - Arneg Lucerna 2 Manual Del Usario

17.Wartung und Reinigung (Fig. 4)

ACHTUNG!: VOR JEDER WARTUNGS- ODER REINIGUNGSARBEIT DIE
ELEKTRISCHE SPANNUNG DES KÜHLMÖBELS MIT DEM HAUPTSCHAL-
TER ABSCHALTEN. UM DIE HÄNDE WÄHREND DER REINIGUNGSARBEI-
TEN ZU SCHÜTZEN, IMMER ARBEITSHANDSCHUHE TRAGEN.
Lebensmittelprodukte können durch Mikroben und Bakterien verderben.
Die Einhaltung der Hygienevorschriften ist zur Aufrechterhaltung der Konsumentengesundheit unab-
dingbar. Darüber hinaus muss bedacht werden, dass der Verkaufspunkt der letzte kontrollierbare
Punkt der Kühlkette ist. Die Reinigung der Kühlmöbel erfolgt auf folgende Weise:
Die Reinigung der Außenteile (täglich / wöchentlich)
- Wöchentlich alle Außenteile des Kühlmöbels reinigen; dabei neutrale Reinigungsmittel für den
Hausgebrauch oder Wasser und Seife benutzen.
- Mit sauberem Wasser spülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.
- KEINE scheuernden Produkte benutzen, die die Oberfläche des Kühlmöbels beschädigen könnten.
- KEIN Wasser oder Reinigungsmittel auf die elektrischen Teile des Kühlmöbels spritzen.
- KEINEN Alkohol zur Reinigung der Metacrylat-Teile (Plexiglas) benutzen.
Die Reinigung der Innenteile (monatlich)
Die Reinigung der Innenteile des Kühlmöbels dient dazu, krankheitserregende Mikroorganismen zu
zerstören und auf diese Weise die Waren zu schützen.
Vor der Reinigung des Innenbereichs des Kühlmöbels muss Folgendes durchgeführt werden:
- Die im Kühlmöbel aufbewahrte Ware muss vollständig herausgenommen werden.
- Die elektrische Spannung des Kühlmöbels muss mit dem Hauptschalter abgeschaltet werden.
- Alle beweglichen Teile, wie Ausstellungsteller, Roste usw., müssen entfernt werden. Sie werden mit
lauwarmen Wasser und einem Reinigungsmittel gereinigt, das ein Desinfektionsmittel enthält.
Anschließend werden sie sorgfältig abgetrocknet.
- Die Bodenwanne, den Tropfenfänger und das Schutzgitter des Wasserablaufs sorgfältig reinigen und
alle Fremdkörper, die durch das Ansauggitter gefallen sind, entfernen. Dabei ggf. das Gebläseblech
anheben.
- Falls es zu einer anormalen Eisbildung gekommen ist, einen qualifizierten Kühltechniker zu Rate
ziehen.
Nach den Reinigungsarbeiten die trockenen zuvor entfernten Elemente wieder anmontieren und die
elektrische Versorgung wieder anschalten. Nachdem die interne Betriebstemperatur erneut erreicht ist,
kann das Kühlmöbel erneut mit den auszustellenden Produkten aufgefüllt werden.
ACHTUNG!: Soll die interne Reinigung mit Hochdruckreinigern vorgenommen wer-
den, ist ein System mit NIEDRIGEM DRUCK zu benutzen. Der Wasserstrahl darf vor
allem NICHT direkt auf lackierte oder kunststoffbeschichtete Oberflächen gerichtet
werden. Außerdem ist ein Mindestabstand von 30 cm von der zu reinigenden Ober-
fläche einzuhalten (Fig. 4)
Anmerkung:Verhindern, dass die Gebläse, die Deckenbeleuchtungen, die Elektrokabel oder
generell die elektrischen Apparate während der Reinigungsarbeiten feucht werden.
18.Entsorgung des Kühlmöbels
Die Entsorgung des Kühlmöbels muss sowohl in Übereinstimmung mit den Vorschriften der einzelnen
Länder erfolgen, die die Verwaltung von Abfällen regeln, als auch unter Rücksichtnahme auf die uns
umgebende Natur. Dieses Erzeugnis wird von der Gesetzgebung als gefährlicher Abfall eingestuft und
muss daher separat entsorgt werden. Es darf weder als Hausabfall behandelt noch deponiert werden.
Vor der Entsorgung des Kühlmöbels muss die Kühlflüssigkeit sichergestellt und das Schmieröl abge-
lassen werden. Es liegt im Verantwortungsbereich des Benutzers, das zur Entsorgung bestimmte
Erzeugnis zum spezifischen Sammelzentrum der lokalen Behörde bzw. dem vom Hersteller angege-
benen Materialrecyclingzentrum abzutransportieren. Dieses Erzeugnis besteht zu 75% aus recycleba-
rem Material. Die bei der Herstellung eingesetzten Materialien sind:
- Edelstahl 18/10 (AISI 304):
- Bleche und Rohr aus Eisen:
- Kupfer, Aluminium:
- Verzinktes Blech:
- Geschäumter Polyurethan (R134a):thermische Isolierung
05060090 00 12/02/2010
unterschiedliche Ausführungen
unteres Gestell, Ebenen und Ebenenstützen
Kühlkreislauf, elektrische Anlage, unterschiedliche Ausführungen
Innenbleche, untere Tafeln, vertikale Tafeln
Lucerna 2
Deutsch
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