Consignes De Sécurité - Vollrath 40834 Manual Para Operadores

Appareil à emballer sous vide avec deux barres de soudage 16" (40,6 cm)
Merci d'avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant d'utiliser cet appareil,
lisez et familiarisez-vous avec le mode d'emploi et les consignes
d'utilisation qui suiven. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR
RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. Conservez l'emballage et le carton d'origine.
L'emballage devra être réutilisé pour expédier l'appareil si une
réparation est nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants
et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de
sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.
AVERTISSEMENT
Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui
causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.
ATTENTION
Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou
pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.
Un avis met en évidence des informations qui sont importantes mais
sans rapport avec un danger.
Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement
de l'appareil :
• Débranchez l'appareil lorsque vous ne comptez pas l'utiliser.
• Tenez les plaques à induction et leur cordon d'alimentation à l'écart
des flammes nues, des brûleurs électriques ou d'une chaleur
excessive.
• N'utilisez pas l'appareil sans surveillance.
• N'utilisez pas l'appareil s'il a été endommagé ou s'il fonctionne mal.
FONCTION ET OBJET
Cet appareil est destiné à l'emballage sous vide des produits
alimentaires dans une cuisine commerciale. Il n'est pas destiné à une
utilisation domestique, industrielle ou en laboratoire.
Manuel d'utilisation
et système de commande avancé (ACS)
Num. d'art. Modelé Description
40834 VPP16 Appareil à emballer sous vide avec deux
barres de soudage 16" (40,6 cm) et système
de commande avancé (ACS)
Table des matières
Fonctions et commandes ............................................. page 2
Accès contrôlé par mot de passe ................................ page 2
Installation .................................................................. page 2
Mode d'emploi ............................................................. page 3
Création de programmes et d'étiquettes personnalisés page 4
Journal de données HACCP ........................................ page 7
Nettoyage .................................................................... page 8
Entretien....................................................................... page 8
Dépannage ................................................................... page 11
Journal d'entretien ....................................................... page 12
EXIGENCES EN MATIÈRE DE DÉGAGEMENT
ET DE CONDITIONS AMBIANTES
• Laissez un dégagement de 6" (15 cm) sur tous les côtés et
de 15½" (39,4 cm) au-dessus de l'appareil pour permettre
l'ouverture complète du couvercle.
• La température ambiante doit être comprise entre
41 et 86 °F (5 et 30 °C).
AVIS : Ne placez jamais l'appareil près d'une source de
chaleur sous peine d'endommager le couvercle.
©
2020 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 26134-1 ml 2/27/20