Funcionamiento - Vollrath 40834 Manual Para Operadores

FUNCIONAMIENTO

La máquina incluye 20 programas predeterminados. Estos programas
pueden nombrarse y los ajustes personalizarse para necesidades
específicas. En la sección Crear programas y etiquetas personalizados
en la página 5 encontrará las instrucciones.
AVISO: Nunca empaquete productos que puedan ser dañados por
el envasado al vacío.
AVISO: Para reducir el riesgo de condensación y corrosión de la
bomba, enfríe los productos antes de envasarlos.
AVISO: Al envasar alimentos, siempre seleccione un programa
que incluya el control del sensor de líquido.
AVISO: Hay instrucciones especiales para el envasado de
productos líquidos. Consulte la sección Envasado de
productos líquidos en la página 3.
AVISO: La máquina está diseñada para un uso máximo de cinco
horas al día.
AVISO: No está diseñada para uso continuo. Permita 15 segundos
entre los ciclos de envasado.
AVISO: Si la máquina ha estado en uso durante una hora,
deténgala y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
AVISO: NO incline demasiado la máquina, ya que el aceite podría
salirse de bomba y dañar la máquina.
Encender la máquina
1. Gire el retén de la tapa de modo que este no la cubra. El retén se
usa solo para asegurar la tapa cuando la máquina no está en uso.
2. Pulse y suelte el botón de encendido/apagado y espere
aproximadamente de 7 a 10 segundos para que se cargue el visor.
3. Si la máquina no se ha utilizado durante un tiempo, ejecute el
programa de acondicionamiento de la bomba. Consulte la página 7.
Seleccionar un programa
Envasado de alimentos: Seleccione un programa que incluya el control
del sensor de líquido.
Envasado de un producto líquido: Encontrará información importante
en la sección Envasado de productos líquidos en la página 3.
1. Pulse  o  para seleccionar un programa.
Pulse  o  para ver las funciones en el programa.
2. Pulse para ver los ajustes de una función. En la página 4
encontrará las descripciones de las funciones.
Colocar el alimento en la cámara
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
La barra de sellado puede calentarse después del uso repetido.
No toque la barra cuando coloque bolsas de vacío en la
cámara.
1. Coloque el alimento en una bolsa de sellado al vacío que calce
completamente dentro de la cámara.
Manual para operadores de máquinas de envasado al vacío con barras de sellado dobles de 16" (40,6 cm) y sistema de control avanzado (ACS)
2. Coloque la bolsa en la cámara con el extremo abierto sobre la barra
de sellado. Cerciórese de que la bolsa esté lisa, sin arrugas ni
pliegues.
3. Para productos pequeños, coloque una o más placas de inserción
debajo del producto. Esto llena el espacio vacío en la cámara, lo
cual agiliza los ciclos.
4. Se pueden colocar múltiples bolsas de vacío sobre las barras de
sellado. NO traslape las bolsas de vacío.
Ejecutar el programa
1. Cierre la tapa. NO use el retén de la tapa. Si lo usa durante un
ciclo de envasado interferirá con el ciclo.
2. El programa se inicia automáticamente.
3. La tapa se abre cuando se completa la última función.
4. Retire el producto envasado.
5. Espere 15 segundos antes de envasar otro producto.
Detener un ciclo
• Detenga la función de vacío y continúe con la función siguiente,
pulse .
• Para detener y cancelar todo el ciclo, pulse
Envasado de productos líquidos
Se debe tener especial cuidado al envasar al vacío productos líquidos o
húmedos.
• Enfríe los alimentos antes de envasarlos. Los alimentos calientes
alcanzan rápidamente el punto de ebullición, lo que puede dar lugar
a un sellado insuficiente.
AVISO: Los productos calientes crean condensación, lo cual
puede dañar la bomba.
1. Use la placa de inclinación y las barras de posicionamiento
magnéticas que se incluyen para colocar la bolsa de modo que el
líquido esté debajo de la barra de sellado. Las barras magnéticas se
envían unidas al lado inferior de la placa de inclinación.
2. Use un programa que incluya la función de control del sensor de
líquido. Ello evitará que hierva el producto.
AVISO: La ebullición aumentará la cantidad de humedad que
entra en la bomba, lo cual puede dar lugar a la
corrosión.
3. Ejecute el programa de acondicionamiento de la bomba al final de
la jornada laboral. Consulte la página 7.
stop
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Barra magnética
Placa de inclinación
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