Guía Para Cocinar El Arroz - Black and Decker RC5417 Manual Del Usuario

GUÍA PARA COCINAR EL ARROZ
Antes de dar inicio al ciclo de cocción, y después de agregar el agua, uno puede
añadir sazón y aceite o mantequilla al arroz.
Permita que el arroz repose a temperatura tibia por lo menos 15 minutos antes de
servirlo.
GUÍA PARA COCINAR EL ARROZ
PARA EL ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, EL ARROZ PROCESADO, JAZMÍN,
BASMATI, AMARILLO Y DE GRANO MEDIANO
CANTIDAD CANTIDAD
DE ARROZ DE AGUA
4 medidas Hasta la marca 4
6 medidas Hasta la marca 6
8 medidas Hasta la marca 8
10 medidas Hasta la marca 10
ARROZ PERLA Y DE GRANO PEQUEÑO
4 medidas Hasta la marca 4
6 medidas Hasta la marca 6
8 medidas Hasta la marca 8
10 medidas Hasta la marca 10
ARROZ PROCESADO O PRECOCIDO
4 medidas Hasta la marca 4
6 medidas Hasta la marca 6
8 medidas Hasta la marca 8
10 medidas Hasta la marca 10
ARROZ INTEGRAL
4 medida Hasta la marca 4 más
3/4 de taza
6 medidas Hasta la marca 6 más
3/4 de taza
8 medidas Hasta la marca 8 más
3/4 de taza
10 medidas Hasta la marca 10 más
3/4 de taza
ARROZ SILVESTRE
4 medidas Hasta la marca 6
COMBINACIÓN DE ARROZ BLANCO Y SILVESTRE ENVASADO
4 paquetes 4 tazas de agua
(5 oz cada uno)
COMBINACIÓN DE ARROZ DE GRANO INTEGRAL Y SILVESTRE ENVASADO
2 paquetes Hasta la marca 8
(16 oz cada uno)
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TIEMPO DE RENDIMIENTO DE
COCCIÓN APROX. ARROZ COCIDO EN
MEDIDA DE 8 OZ
De 16 a 18 minutos De 7 a 8 tazas
De 24 a 26 minutos De 10 a 12 tazas
De 32 a 36 minutos De 14 a 16 tazas
De 36 a 40 minutos De 18 a 20 tazas
De 16 a 18 minutos De 7 a 8 tazas
De 24 a 26 minutos De 9 a 10 tazas
De 32 a 36 minutos De 13 a 14 tazas
De 36 a 40 minutos De 16 a 18 tazas
De 20 a 22 minutos De 7 a 8 tazas
De 23 a 25 minutos De 9 a 10 tazas
De 27 a 29 minutos De 14 a 15 tazas
De 34 a 36 minutos De 18 a 19 tazas
De 30 a 34 minutos De 6 1 ⁄ a 7 1 ⁄ tazas
2 2
De 38 a 42 minutos De 10 a 12 tazas
De 40 a 44 minutos De 15 a 16 tazas
De 42 a 45 minutos De 18 a 19 tazas
De 63 a 70 minutos De 8 a 9 tazas
De 35 a 37 minutos De 7 a 8 tazas
De 35 a 38 minutos De 14 a 15 tazas
GUÍA PARA COCINAR LEGUMBRES Y PESCADO
Todos cocidos al vapor con 1 1 ⁄ tazas de agua fría de la llave o con caldos o extractos
2
a temperatura ambiental.
LEGUMBRE CANTIDAD PREPARACIÓN
Espárragos frescos 1 lb. Cortados en
trozos de
4 pulgadas
Habichuelas verdes 1 lb. Cortar en trozos
frescas de 2 pulgadas
Remolachas frescas 1 lb / 4 tazas Pelados y
rebanados
Bróculi fresco 12 oz. Cortado en
floretes
Zanahorias frescas 1 lb / 4 tazas Peladas y
rebanadas
Coliflor fresca 1 cabeza / 4 tazas Cortada en
floretes
Maiz fresco 3 Cortado en
rebanadas de
2
Habichuelas 1 lb / 4 tazas Recortadas de
chinas las puntas
y enteras
Pimientos 2 grandes Cortados
en tiras
Patatas 1 ⁄ lbs./4 tazas Cortadas en
1
2
pedazos
Ayote amarillo 4 tazas Rebanados
y calabacines
PESCADO
Agregar 3/4 taza de agua con rebanadas de limón en la olla de cocinar
Salmón 1 lb 2 filetes
Camarones 1 lb Pelados y
sin vena
POLLO
Pechugas 1 lb Sin hueso
ni piel
TIEMPO SUGERENCIAS
De 8 a 10 Sazonar con
minutos rebanadas de limón,
sal y pimienta
De 16 a 18 Sazonar con eneldo,
minutos sal y pimienta de ajo
De 22 a 24 Agregar piel de
minutos naranja, sal
y pimienta
De 12 a 14 Agregar tomillo
minutos fresco y hojas
de mejorana
De 19 a 21 Sazonar con perejil
minutos y eneldo fresco
De 21 a 23 Aliñar con migajas
minutos de pan pasadas
por mantequilla
De 12 a 15 Sazonar con
minutos cebollinos o perejil
⁄ pulgadas
1
2
De 14 a 16 Aliñar con salsa soya
minutos y cebollinos picados
De 15 a 17 SSazonar con ajo
minutos picado y cilantro
De 24 a 26 Sazonar con romero
minutos picado, sal
y pimienta de ajo
De 10 a 12 Servir con tomates
minutos en cuadritos y queso
Parmesano
desmenuzado
De 24 a 26 Sazonar con eneldo
minutos fresco y cebollinos
De 14 a 16 Servir con salsa
minutes tártara o de cóctel
De 40 a 45 Sazonar con sal
minutos kosher, ajo
y pimienta
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