TABLEAU DE CUISSON DU RIZ
Si vous le voulez, ajouter du beurre ou de l'huile et des assaisonnements avant la
cuisson, une fois que l'eau a été ajoutée. Laisser reposer le riz 15 minutes au chaud
avant de servir.
GUIDE DE CUISSON DU RIZ
POUR LE RIZ BLANC À LONG GRAIN, À GRAIN MOYEN, AU JASMIN, ARBORIO,
BASMATI, TEXMATI ET JAUNE
QUANTITÉ
QUANTITÉ
DE RIZ
D'EAU
4 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 4 tasses
6 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 6 tasses
8 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 8 tasses
10 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 10 tasses
POUR LE RIZ À GRAIN COURT ET À GRAIN ROND
4 rice measures
jusqu'à la marque
de 4 tasses
6 rice measures
jusqu'à la marque
de 6 tasses
8 rice measures
jusqu'à la marque
de 8 tasses
10 rice measures
jusqu'à la marque
de 10 tasses
POUR LE RIZ ÉTUVÉ OU PRÉCUIT
4 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 4 tasses
6 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 6 tasses
8 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 8 tasses
10 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 10 tasses
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TEMPS
QUANTITÉ DE
DE CUISSON
RIZ CUIT DANS
APPROXIMATIF
DES TASSES
DE 8 ONCES
16 à 18 minutes
7 à 8 tasses
(1,6 à 1,89 l)
24 à 26 minutes
10 à 12 tasses
(2,37 à 2,84 l)
32 à 36 minutes
14 à 16 tasses
(3,31 à 3,79 l)
36 à 40 minutes
18 à 20 tasses
(4,26 à 4,73 l)
16 à 18 minutes
7 à 8 tasses
(1,66 à 1,89 l)
24 à 26 minutes
9 à 10 tasses
(2,13 à 2,37 l)
24 à 26 minutes
13 à 14 tasses
(3,08 à 3,31 l)
36 à 40 minutes
16 à 18 tasses
(3,79 à 4,26 l)
20 à 22 minutes
7 à 8 tasses
(1,66 à 1,89 l)
23 à 25 minutes
9 à 10 tasses
(2,13 à 2,37 l)
27 à 29 minutes
14 à 15 tasses
(3,31 à 3,55 l)
34 à 36 minutes
18 à 19 tasses
(4,26 à 4,5 l)
QUANTITÉ
QUANTITÉ
DE RIZ
D'EAU
POUR LE RIZ BRUN
4 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 4 tasses
+ 3/4 tasse (0,18 l)
6 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 6 tasses
+ 3/4 tasse (0,18 l)
8 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 8 tasses
+ 3/4 tasse (0,18 l)
10 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 10 tasses
+ 3/4 tasse (0,18 l)
POUR LE RIZ SAUVAGE
4 mesures de riz
jusqu'à la marque
de 6 tasses
POUR UN MÉLANGE DE RIZ BLANC ET SAUVAGE
4 paquets (
4 tasses (1 l) d'eau
5 oz chacun)
POUR UN MÉLANGE DE RIZ BRUN ET ENTIER OU DE RIZ SAUVAGE ET BRUN
2 paquets.
jusqu'à la marque
(16 oz, chacun)
de 8 tasses
TEMPS
QUANTITÉ DE
DE CUISSON
RIZ CUIT DANS
APPROXIMATIF
DES TASSES
DE 8 ONCES
30 à 34 minutes
6
1
⁄
à 7
1
⁄
tasses
2
2
(1,54 à 1,77 l)
38 à 42 minutes
10 à 12 tasses
(2,37 à 2,84 l)
40 à 44 minutes
15 à 16 tasses
(3,55 à 3,79 l)
42 à 45 minutes
18 à 19 tasses
(4,26 à 4,5 l)
63 à 70 minutes
8 à 9 tasses
(1,89 à 2,13 l)
35 à 37 minutes
7 à 8 tasses
(1,66 à 1,89 l)
35 à 38 minutes
14 à 15 tasses
(3,31 à 3,55 l)
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