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Para freír
1. Elija un wok de base plana compatible con inducción o una sartén grande.
2. Tenga todos los ingredientes y equipos listos. La fritura debe ser rápida. Si cocina grandes cantidades, co-
cine la comida en varios lotes más pequeños.
3. Precaliente la sartén brevemente y agregue dos cucharadas de aceite.
4. Cocine la carne primero, déjelo a un lado y manténgalo caliente.
5. Sofría las verduras. Cuando estén calientes pero todavía crujientes, cambie la zona de cocción a un nivel
más bajo, regrese la carne a la sartén y agregue su salsa.
6. Revuelva los ingredientes suavemente para asegurarse de que estén bien calientes.
7. Servir de inmediato.
Los ajustes a continuación son solo pautas. La configuración exacta dependerá de varios factores, incluidos
sus utensilios de cocina y la cantidad que está cocinando. Experimente con la placa de inducción para en-
contrar la configuración que más le convenga.
Ajuste de Calor
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
Sirve para
• Calor delicado para pequeñas cantidades de comida.
• Derretir chocolate, mantequilla, y otras comidas que se pueden quemar
rápido.
• Llevar a hervor en fuego lento
• Calentar lentamente.
• Recalentar
• Llevar a hervor rápidamente
• Cocinar arroz
• panqueques
• Salteados
• Cocinar pasta
• Saltear – freír
• Hervir sopas
• Hervir agua
16
PLANTILLA DE INDUCCIÓN
TPI060210MD
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