Hamilton Beach SC63 Manual Del Usuario página 20

Recettes pour une quantité de 4 quart (4,5 L)
Riz au poulet
Ingrédients :
8 cuisses de poulet sans peau, avec l'os
2 boîtes de 10 oz (283 ml) de tomates en dés et de chili vert, non
égoutté
1 poivron d'Amérique vert moyen, en cubes
1 petit oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 boîte de 14 oz (414 ml) de bouillon de poulet
3/4 tasse (177 ml) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés
en lanières
1 boîte de 8 oz (227 g) de mélange de riz jaune style espagnol
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 paquet de 10 oz (283 g) de pois congelés
Limette en quartiers et coriandre hachée
Instructions :
1. Mettre tous les ingrédients, sauf les pois, dans le pot de la
mijoteuse. Remuer pour bien mélanger le tout.
2. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 4 heures
ou à LOW (basse) température pendant 8 heures. Incorporer
les pois. Couvrir et laisser reposer de 5 à 10 minutes.
3. Servir avec des quartiers de limette et de la coriandre hachée.
Servir : 6 portions
20
Bœuf teriyaki pour sous-marins mijoté
Ingrédients :
3 lb (1,4 kg) de bœuf London Broil
1/2 tasse (118 ml) de sauce soja
1/4 tasse (59 ml) de vin rouge
1/2 tasse (118 ml) d'oignon haché
1 c. à table (15 ml) de sucre
1 c. à table (15 ml) de gingembre râpé
2 c. à thé (10 ml) d'ail émincé
Pains ou petits pains à sous-marins
Oignon tranché
Instructions :
1. Couper le bœuf London Broil contre le grain en tiers. Combiner
le reste des ingrédients.
2. Étendre le bœuf et la sauce en couche dans le pot de la
mijoteuse. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée)
pendant 4 heures ou à LOW (basse) température pendant
6 à 7 heures.
3. Retirer le bœuf et trancher finement. Réserver la sauce.
4. Placer les tranches de bœuf sur les pains ou petits pains
à sous-marin. Garnir avec le reste de la sauce et d'oignon
tranché.
Servir : 6 à 8 portions
CONSEIL : Essayer les tranches de bœuf en les déposant sur un
lit de nouille cuite ou de riz brun au lieu de faire des sous-marins.