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Ajuste del horneado
Utilice la función de horneado cuando la receta requiera
el horneado con temperaturas normales. Escuchará una señal
sonora que indica que el horno alcanzó la temperatura
de horneado programada y que debe colocar los alimentos
dentro del horno El elemento de horneado realizará un ciclo
de encendido y apagado para mantener la temperatura
programada ideal para un horneado uniforme.
Durante el precalentamiento, el ventilador de convección
funcionará para ayudar a calentar el horno a la temperatura
programada. El ventilador realizará un ciclo de encendido
y apagado después de alcanzar la temperatura programada.
Puede programarse el horneado para cualquier temperatura
del horno entre 200°F (93°C) y 550°F (288°C).
Para programar la función hornear a una temperatura
de 350°F (177°C):
Siempre use agarraderas o guantes para
PRECAUCIÓN
hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior
del horno, las parrillas y la placa de cocción se calientan
mucho, lo que podría causar quemaduras.
No cocine los alimentos directamente sobre
PRECAUCIÓN
la parte inferior del horno. Para evitar daños en el interior
y las superficies del horno, siempre hornee alimentos en el
horno usando utensilios para hornear colocados sobre la
parrilla del horno.
1.
Asegúrese de colocar las parrillas en las posiciones
adecuadas para los alimentos que va a hornear.
2. Gire el selector de modo hasta la posición Bake.
3. Gire el selector de temperatura del horno a 350°F.
4. Se iniciará el PRECALENTAMIENTO, el LED de temperatura se
encenderá y sonará un tono de aceptación. El horno empezará
a calentar. PREHEATING aparecerá en la pantalla.
5. Cuando se alcance la temperatura ajustada, la luz de
PRECALENTAMIENTO se apagará y un timbre avisador le
alertará para que introduzca la comida en el horno. Ajuste
un temporizador para controlar el tiempo de cocción real si
es preciso.
6. Al terminar de hornear, no olvide devolver a la posición
OFF las perillas de selección de temperatura y de modo.
6
5
4
3
2
1
Figura 26: Posiciones de las parrillas del horno
Nota importante:
Si la función horneado está activa sin programación del tiempo
de cocción, el horno permanecerá encendido durante 12 horas
antes de apagarse automáticamente a menos que se cancele
la función. Para hornear durante más de 12 horas, consulte
"Cambio entre el ajuste de horneado continuo y la función de
ahorro de energía de 12 horas"
instrucciones.
Consejos de horneado:
•
Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos
como galletas, bizcochos y panes.
•
Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal
que los alimentos queden en el centro del horno.
•
Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los
utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos
queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible
que sea necesario reducir la temperatura del horno o el
tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se
doren demasiado. Se recomienda utilizar utensilios oscuros
para hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios
brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos.
•
Para obtener los mejores resultados de cocción, se
recomienda usar la función de horneado por convección
cuando se cocinen alimentos con masa o panificados, como
tortas, pasteles y panes.
•
Se prefiere el horneado por convección para cocinar en
varias parrillas a la vez.
•
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas
o galletas con dos parrillas, coloque las parrillas en las
posiciones 2 y 5
(Figura
como se muestra en la
en la posición 5 y la parrilla deslizante en la posición 2.
•
Al hornear usando dos parrillas del horno, coloque los
utensilios para hornear posición como se muestra en la
Figura
27. Deje por lo menos 2 pulgadas (5 cm) de espacio
entre los utensilios para hornear, para la circulación
adecuada de aire.
•
No abra la puerta del horno con demasiada frecuencia.
Abrir la puerta reducirá la temperatura en el horno.
•
Los utensilios de vidrio para hornear conducen el calor
despacio. Pueden requerir la reducción de la temperatura
del horno.
Figura 27: Hornear en varios niveles/parrillas
21
Controles del horno
en la
página 18
para obtener
26) y posicione los utensilios tal
Figura
27. Utilice la parrilla plana
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