Dépannage - Vollrath MGD18 Manual Para Operadores

DÉPANNAGE
Problème
Le four ne se met pas sous tension
lorsque vous appuyez sur le bouton
d'alimentation sur l'avant du four.
L'affichage du panneau de commande
est vide, mais le four est branché et sous
tension.
L'affichage indique une alarme de zone :
prb1, prb2, prb3, prb4 et le
panneau de commande émet un bip
continu.
L'affichage ne passe pas de Warming à
Redy.
L'affichage passe de Warming à
Heating et n'affiche pas Redy.
Le convoyeur ne change pas de
direction.
La vitesse du convoyeur ne change pas. Vous n'avez pas appuyé sur le bouton
Le convoyeur ne tourne pas, mais le four
chauffe.
Les tubes chauffants supérieurs ou
inférieurs ne chauffent pas.
Le four surchauffe régulièrement.
6
Cause possible
L'interrupteur général à l'arrière du four
est en position Arrêt.
Le four est branché sur une tension
incorrecte.
Il est possible que le disjoncteur du
panneau de commande, situé à l'arrière
du four, se soit déclenché.
La sonde de température dans la zone
indiquée par le code d'alarme ne répond
pas.
Une zone de température n'est pas-être
pas activée.
Le four est branché sur une tension
incorrecte.
La température de consigne dans une
ou plusieurs zones est peut-être trop
élevée.
Le mouvement du convoyeur est peut-
être obstrué.
Vous n'avez pas appuyé correctement
sur le bouton speed.
Il y a peut-être un problème au niveau
du relais du système d'entraînement.
set après avoir défini la nouvelle vitesse.
Il y a peut-être un problème au niveau
de la carte pilote.
Le mouvement du convoyeur est peut-
être obstrué.
Il y a peut-être un problème au niveau
d'un des composants.
Il est possible que le disjoncteur du
convoyer, situé à l'arrière du four, se
soit déclenché.
Un ou plusieurs éléments chauffants ont
peut-être grillé dans la zone indiquée par
le code d'alarme affiché.
Le plateau ramasse-miettes n'est peut-
être pas installé.
Le ventilateur est peut-être sale.
Les pales des ventilateurs sont peut-être
sales.
Manuel d'utilisation de fours à pizza convoyeurs numériques 68 pouces (1,7 m) – Modèle MGD
Mesure corrective
Placez l'interrupteur en position Marche.
Vérifiez la tension de la prise secteur. Branchez le four sur la
tension correcte.
Vérifiez si un élément chauffant n'est pas cassé. Remplacez
l'élément chauffant. Une fois le problème résolu, appuyez sur le
bouton du disjoncteur pour le réarmer.
Appuyez sur n'importe quel bouton pour couper l'alarme.
Contactez le support technique Vollrath.
Examinez les éléments chauffants dans chaque zone de
température pour vérifier qu'ils fonctionnent.
Vérifiez la tension de la prise secteur. Branchez le four sur la
tension correcte.
La température maximum pour chaque zone est de 550
°C). Ajustez les températures en dessous du maximum.
Vérifiez et enlevez tout ce qui empêche le mouvement du
convoyeur.
Appuyez en continu sur le bouton speed jusqu'à ce que deux
bips retentissent.
Contactez le support technique Vollrath.
Appuyez sur le bouton set après avoir modifié la vitesse.
Voir « Modification de la vitesse du convoyeur », à la page 4.
Contactez le support technique Vollrath.
Vérifiez et enlevez tout ce qui empêche le mouvement du
convoyeur.
Contactez le support technique Vollrath.
Appuyez sur le bouton du disjoncteur pour le réarmer.
Appuyez sur n'importe quel bouton pour couper l'alarme.
Contactez le support technique Vollrath.
Vérifiez si le plateau ramasse-miettes est installé.
Vérifiez si les pales des deux ventilateurs sont propres. Reportez-
vous aux instructions ci-dessous pour inspecter et nettoyer les
pales des ventilateurs.
Inspectez les pales des deux ventilateurs pour voir si elles ne sont
pas sales.
1. Appuyez en continu sur le bouton d'alimentation sur l'avant du
four jusqu'à ce que « OFF » s'affiche. Débranchez le four.
2. Attendez 30 minutes que le four refroidisse.
3. Nettoyez les pales du ventilateur.
4. Branchez le four.
5. Appuyez sur le bouton d'alimentation à l'avant du four.
6. Appuyez sur le bouton de réarmement.
7. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.
°
F (287