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Como regular:

Todos os selectores são rebaixáveis, quando desligados.
Basta pressionar o selector, para rebaixar ou elevar.
Com os selectores dos discos, poderá regular a potência
de aquecimento de cada um dos discos.
1 = Fase mínima de cozedura
9 = Fase máxima de cozedura
No fim da escala de regulação o selector encontra uma
certa resistência. Não tente rodar o selector para além
dessa resistência. Se ligar um disco, fica iluminada
a respectiva lâmpada indicadora.
Cozinhar
66
Tabela
Na tabela seguinte encontrará alguns exemplos. Tenha em
conta que os tempos de confecção variam em função do
tipo, peso e qualidade dos alimentos, pelo que é possível
a existência de diferenças.
Para início forte de cozedura ou de assadura, posicionar o
selector de discos na fase 9. Rodá-lo, depois, para a fase
de continuação de cozedura adequada.
Exemplos
Derreter
Chocolate, coberturas
Gelatina
Manteiga
Aquecer
Legumes (lata)
Caldos
Aquecer e manter quente
Cozidos (por ex. cozido de lentilhas)
Estufar
Peixe
Cozer
Arroz
Batatas com pele*
Batatas salgadas*
Legumes, frescos*
Legumes, ultracongelados
Caldo de carne
Massas
Fritar
Crepes
Panadinhos de peixe
Escalopes
Assar no tacho
Carne assada
Bifes enrolados
* Os sais minerais e as vitaminas libertam-se facilmente dos alimentos, por isso, aplica-se a
seguinte regra: Pouca água = As vitaminas e os sais minerais são poupados. Tempos de
cozedura curtos = Legumes estaladiços.
Cozinhar
Fase de cozedura
1
1
1–2
4–5
7–8
2–3
5–6
2–3
4–5
4–5
3–5
4–5
3–5
4–5
6–7
6–7
7–8
4–5
4–5
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