Fazer Conservas - Bosch HSN732HEU Instrucciones Para El Uso

Fazer conservas

Fazer conservas
Preparação:
1.
Como proceder:
2.
3.
4.
Utilize apenas fruta e legumes de boa qualidade e lave-
os muito bem.
Os boiões e os aros de borracha têm que estar bem
limpos e em perfeitas condições. Se possível, utilize
frascos do mesmo tamanho. As indicações na tabela
referem-se a frascos redondos de um litro. Não
coloque no forno mais de seis frascos de uma só vez.
Coloque a fruta ou os legumes nos frascos. Os bordos
dos frascos terão, se necessário, ser, de novo, limpos.
Eles têm que estar limpos. Coloque o aro de borracha
molhado e a tampa em cada frasco. Feche os frascos
hermeticamente com grampos.
Os tempos indicados nas tabelas entendem-se como
valores orientativos. Eles podem ser influenciados pela
temperatura ambiente, número de frascos e, ainda,
quantidade e conteúdo dos mesmos. Antes de
comutar ou desligar, deverá verificar, se há formação
de bolhas dentro dos frascos.
Colocar o tabuleiro universal (acessório especial) no
nível 1. Colocar os boiões no tabuleiro de modo que
não se toquem entre si.
1
Deitar no tabuleiro / litro de água quente (ca. 80 ºC).
2
Fechar a porta do forno.
Posicionar o selector de temperatura em 170–180 ºC.
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Fazer conservas
Fazer conservas Assim que começarem a subir bolhinhas nos frascos –
a intervalos curtos – passados cerca de 40 a 50 minutos,
de fruta
desligue os selectores de funções e de temperatura.
Após 25–35 minutos de continuação de aquecimento,
deverá retirar os frascos do forno. Se os frascos ficarem
mais tempo a arrefecer dentro do forno, pode haver
formação de germes ou a fruta esterilizada ficar ácida.
Fruta em frascos de 1 litro A partir da formação
de bolhas
Maçãs, groselhas, morangos desligar
Cerejas, alperces, pêssegos, desligar
groselhas de espinhos
Puré de maçã, peras, ameixas desligar
Fazer conservas de Logo que comecem a subir bolhinhas nos frascos, reduza
a temperatura, posicionando o selector de temperatura
legumes
em 120–140 ºC.
Consulte a tabela, para saber quando desligar o forno.
Legumes em caldo frio e em A partir da formação
frascos de 1 litro de bolhas
Pepinos desligar
Beterrabas ca. de 35 min.
Couves de Bruxelas ca. de 45 min.
Feijão, rábanos, couve roxa ca. de 60 min.
Ervilhas ca. de 70 min.
Retirar os frascos Não coloque os frascos directamente sobre uma
superfície fria ou molhada. Eles podem estalar ou partir-se.
Continuação
de aquecimento
ca. de 25 min.
ca. de 30 min.
ca. de 35 min.
Continuação
de aquecimento
ca. de 35 min.
ca. de 30 min.
ca. de 30 min.
ca. de 30 min.
ca. de 30 min.
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