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Ajuste de los controles superiores
Ajustes de los elementos superiores
Puede que los elementos superiores
parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado. El
elemento superior aún puede estar caliente y puede causar
quemaduras si lo toca antes de que se haya enfriado lo
suficiente.
No coloque artículos de plástico tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las
cucharas de madera pueden encenderse si se colocan
demasiado cerca de los elementos superiores.
El tipo y tamaño de utensilio que utilice, así como la cantidad y
tipo de alimento que cocine, influirán en el ajuste de potencia
necesario para obtener los mejores resultados. Los ajustes
sugeridos de la
Tabla 1
se basan en la cocción con utensilios de
peso mediano fabricados de aluminio y con tapas. Los ajustes
pueden variar cuando se utilizan otros tipos de utensilio.
1. Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el
elemento.
2. Oprima y gire la perilla de control del elemento superior
hacia cualquier lado hasta llegar al ajuste deseado (Vea
la
Figura
3).
3. Cuando termine la cocción, APAGUE el elemento superior
antes de retirar el utensilio
Comience la mayoría de las operaciones de cocción en un
ajuste más alto y luego gire a un ajuste más bajo para terminar
de cocinar. Las perillas de control de superficie no tienen que
estar ajustadas exactamente en un lugar en particular. Use los
gráficos provistos como guía y ajuste la perilla de control según
sea necesario (consulte la Figura 4). Un área de calentamiento
de la superficie roja brillante que se extiende más allá del
borde inferior de los utensilios de cocina indica que los utensilios
de cocina son demasiado pequeños para el área de
calentamiento de la superficie
Configuraciones sugeridas de elementos radiantes de
superficie
.
Ajustes
Alto (HI)
Intermedio alto
(7 - 8)
Intermedio
(5 - 6)
Intermedio bajo
(2 - 4)
Bajo
("LO" - 1)
Para usar los elementos superiores:
No permita que el papel de aluminio o CUALQUIER material que
pueda fundirse haga contacto con el elemento de superficie
radiante. Si estos elementos se derriten en la estufa, dañarán la
estufa.
Figura 3: Perilla de control
Notas importantes:
•
La(s) luz(luces) indicadora(s) "ELEMENT ON" se
encenderá(n) cuando uno o más elementos superiores estén
ENCENDIDOS. Una vista rápida a estas luces indicadoras
después de terminar la cocción es una manera fácil de
verificar que todos los elementos superiores estén
APAGADOS.
12
Tipo de cocción
Para iniciar la cocción de la mayoría
de los alimentos, hervir agua, asar en
la asadera
Para mantener un hervor rápido, freír
y freír en grasa
Para mantener un hervor lento,
espesar salsas y salsas para carne o
para hervir verduras al vapor
Para mantener los alimentos
cocinándose, escalfar y hacer
estofados
Para mantener alimentos calientes,
derretir y hervir a fuego lento
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