Tabla de contenido
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PESCADO
Trucha / Pargo, 3 - 4 pescados
Atún / Salmón, 4 - 6 filetes
11.6 Grill Turbo
Precaliente el horno vacío.
Use el primer o el segundo nivel.
Para calcular el tiempo de asado,
multiplique el tiempo de la tabla
siguiente por los centímetros de grosor
del filete.
VACUNO
Rosbif o filete, po-
co hecho
Rosbif o filete, al
punto
Rosbif o filete,
muy hecho
CERDO
Paletilla / Cuello /
Jamón, 1 - 1,5 kg
Chuletas / Costi-
llas, 1 - 1,5 kg
Bóveda + calor in-
ferior
(°C)
190
190
(°C)
(min)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
Cocción ventil. +
resistencia
(°C)
175
175
CERDO
(°C)
Pastel de carne,
160 - 170
0,75 - 1 kg
Codillo de cerdo
150 - 170
precocinado, 0,75
- 1 kg
TERNERA
(°C)
Ternera asada, 1
160 - 180
kg
Codillo de terne-
160 - 180
ra, 1,5 - 2 kg
CORDERO
(°C)
Pata de cordero /
150 - 170
Cordero asado, 1
- 1,5 kg
(min)
40 - 55
35 - 60
(min)
50 - 60
90 - 120
(min)
90 - 120
120 - 150
(min)
100 - 120
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