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Antes de ajustar los controles superiores
Uso del tipo de utensilio correcto
Los sensores de la zona de cocción magnética ubicados debajo
de la superficie de la cubierta requieren del uso de utensilios
fabricados con materiales magnéticos para poder activar el
proceso de calentamiento en cualquiera de las zonas de
cocción.
Cuando compre utensilios, busque los identificados
específicamente por el fabricante para uso con las cubiertas de
inducción. Si no está seguro, use un imán para probar si el
utensilio es del tipo correcto. Si el imán se adhiere al fondo del
utensilio, el material es del tipo correcto para la cocción por
inducción
(figura
1).
Figura 1: verifique si el utensilio tiene propiedades magnéticas
Se recomienda que siempre use utensilios pesados de acero
inoxidable de alta calidad en la superficie de la cubierta de
inducción. Esto reducirá de gran manera la posibilidad de rayar
la superficie de vidrio cerámico.
Hasta los utensilios de calidad pueden rayar la superficie,
especialmente si los mismos se deslizan sobre la superficie de
vidrio cerámico en vez de ser levantados. Al cabo de un tiempo,
el deslizar cualquier tipo de utensilio sobre la cubierta de vidrio
cerámico probablemente alterará la apariencia general de la
cubierta. La acumulación de rayas dificultará la limpieza de la
superficie y degradará la apariencia general de la cubierta.
Características de la cubierta de inducción
•
C
uando la cubierta de inducción está encendida, la
superficie de cocción permanece mucho más fría que las
cubiertas de vidrio cerámico normales.
WARNING:
La zona de cocción puede parecer fría cuando
está encendida y después de haberse apagado. Pero la
superficie de vidrio cerámico puede estar caliente debido al
calor residual transferido por los utensilios y usted podría sufrir
quemaduras.
•
Detector magnético. El sensor del elemento detecta
automáticamente si un utensilio es magnético. Si no lo es, la
zona de cocción no se activará.
•
Detección del tamaño del utensilio. El sensor de detección
del utensilio se adapta automáticamente al tamaño de la
zona de cocción para el tamaño de los utensilios que se
están utilizando.
•
Eficiencia. La cocción por inducción calienta más
rápidamente y utiliza menos energía. La potencia de
inducción es más rápida para hervir y para una cocción
más pareja.
Use utensilios de calidad que estén en buenas
condiciones
Los utensilios utilizados con la cubierta de inducción
deben tener fondos planos que hagan buen contacto con
la superficie completa de la zona de cocción. Verifique qué tan
plano es el fondo del utensilio girando una regla sobre el mismo
(figura
2). Asegúrese de seguir todas las recomendaciones para
el uso de los utensilios.
Figura 2: verifique qué tan plano es el utensilio
Nota importante:
•
Use utensilios fabricados con materiales del tipo correcto
para la cocción por inducción.
•
Use utensilios de calidad con fondos más pesados para
alcanzar una mejor distribución del calor que permita
obtener resultados de cocción más uniformes.
•
El tamaño del utensilio debe ser adecuado para la
cantidad de alimento que se esté preparando.
No deje que el contenido de los utensilios se seque.
Esto podría causar daños permanentes tales como grietas,
fusión o desperfectos que podrían afectar el rendimiento de
la cubierta de vidrio cerámico. No use utensilios sucios con
acumulación de grasa. Siempre use utensilios fáciles de limpiar
después de la cocción.
WARNING:
No toque utensilios calientes o sartenes
directamente con sus manos. Use siempre guantes para hornear
o tomaollas para proteger las manos de quemaduras.
No deslice los utensilios sobre la superficie de
WARNING:
la cubierta. Esto podría causar daños permanentes a la
apariencia de la cubierta de vidrio cerámico.
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