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Horneado
Para obtener mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles, etc. No es necesario
precalentar el horno para asar carnes o preparar guisos.
Los tiempos y temperaturas de cocción necesarios para hornear un alimento pueden variar levemente con respecto a su electrodoméstico
anterior.
Problemas de horneado
Las galletas y bizcochos se
queman en su parte inferior.
Las tortas quedan
demasiado oscuras en la
parte superior o inferior.
Las tortas quedan crudas en
el centro.
Las tortas quedan
inclinadas.
Los alimentos no están
completamente cocidos
cuando se termina el
tiempo de cocción.
Problemas y soluciones de horneado
Causas
•
Las galletas y bizcochos se
introdujeron en el horno antes
de que el tiempo de
precalentamiento terminara.
•
La parrilla está demasiado
llena.
•
Las bandejas oscuras
absorben calor demasiado
rápido.
•
Las tortas se introdujeron en
el horno antes de que el
tiempo de precalentamiento
terminara.
•
La parrilla estaba en una
posición demasiado baja
o alta.
•
El horno está demasiado
caliente.
•
El horno está demasiado
caliente.
•
Tamaño de bandeja
incorrecto.
•
La bandeja no está centrada
en el horno.
•
El horno no está nivelado.
•
La bandeja está demasiado
cerca de la pared o la
parrilla está demasiado llena.
•
La bandeja está deformada.
•
El horno está demasiado frío.
•
El horno está demasiado
lleno.
•
Se abrió la puerta del horno
con demasiada frecuencia.
•
Deje que el horno se caliente a la temperatura deseada
antes de colocar los alimentos en el horno.
•
Elija tamaños de bandejas que dejen entre 2" y 4"
(5,1 y 10,2 cm) de espacio en todos los costados cuando
se coloquen en el horno.
•
Use una bandeja de hornear de peso medio.
•
Deje que el horno se caliente a la temperatura
preseleccionada antes de colocar los alimentos en el horno.
•
Use las parrillas en la posición correcta para sus
necesidades de horneado.
•
Ajuste la temperatura del horno a 25 °F/13 °C por debajo
de lo recomendado.
•
Ajuste la temperatura del horno a 25 °F/13 °C por debajo
de lo recomendado.
•
Use una bandeja del tamaño sugerido en la receta.
•
Use las parrillas en la posición correcta y coloque la
bandeja en el horno de manera que queden entre 2" y 4"
(5 y 10 cm) de espacio en todos los lados de la bandeja.
•
Coloque una taza de medir de vidrio marcada llena de
agua en el centro de la parrilla del horno. Si el agua no
está nivelada, consulte las instrucciones de instalación para
nivelar el horno.
•
Asegúrese de dejar entre 2" y 4" (5 y 10 cm) de espacio en
todos los lados de la bandeja en el horno.
•
No use bandejas abolladas o deformadas.
•
Ajuste el horno a 25 °F/13 °C por encima de la
temperatura sugerida y hornee durante el tiempo
recomendado.
•
Asegúrese de retirar todas las bandejas del horno excepto
las utilizadas para hornear.
•
Abra la puerta del horno solamente después del tiempo
mínimo de horneado recomendado.
40
Soluciones
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