smart NBM400 Instrucciones Y Recetas página 34

BEURRE DE NOIX DE MACADAMIA
• 480 g (2 tasses) de
noix de macadamia
brutes, finement
hachées
• 2 c. table de
sirop d'érable
• 1 c. à thé d'extrait
d'érable, en option
• Pincée de sel
BEURRE DE GRAINES DE TOURNESOL
• 480 g (2 tasses) de
graines de tournesol
• D'une à 2 c. à table
d'huile de colza
• Sel de mer, au goût
• Miel, au goût
BEURRE DE PÉCAN GRILLÉ
• 240 g (1 tasse) de
pécans hachés
• De ½ à 1 c. à table
d'huile végétale
• / c. à café de sel
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Mettre les noix écalées, hachées, dans le Récipient de noix.
Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
REMARQUE : Les noix de macadamia ont une forte teneur
en huile; n'ajouter aucune autre huile.
Suivre les consignes de la section Mode de fonctionnement
pour préparer le beurre de noix.
Mettre le beurre de noix fraîchement préparé dans un bol à
mélanger, puis ajouter le sirop d'érable, l'extrait d'érable et
le sel. Bien mélanger.
Conserver au réfrigérateur.
Mettre les graines de tournesol écalées dans le Récipient de
noix. Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
Remplir la Poire à huile avec de l'huile. Mettre dans le Passe-
noix.
Suivre les consignes de la section Mode de fonctionnement
pour préparer le beurre de graines de tournesol.
Mettre le beurre de graines de tournesol fraîchement
préparé dans un bol à mélanger, puis y ajouter le sel de mer
et le miel. Bien mélanger.
Conserver au réfrigérateur.
Pour faire griller les pécans :
Faire préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Étaler les pécans
hachés sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier
d'aluminium ou d'un papier parchemin. Mettre au four
pendant 5 minutes, puis remuer. Faire griller au four
pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'une
odeur se dégage. Ne pas trop faire griller les noix.
Retirer du four et déposer sur une plaque ou du papier-
parchemin pour laisser refroidir.
Mettre les noix écalées, hachées, dans le Récipient de noix.
Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
Remplir la Poire à huile avec de l'huile. Mettre dans le Passe-
noix.
Suivre les consignes de la section Mode de fonctionnement
pour préparer le beurre de pécan.
Y incorporer le sel de mer.
Conserver au réfrigérateur.
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