Tabla de contenido
Publicidad
8. RECOMENDACIONES PARA LA COCCIÓN
ADVERTENCIA
NOTA: Durante la cocción, no cubrir la base del horno con papel de aluminio ni colocar sartenes ni bandejas
para horno encima, ya que podrían dañar el recubrimiento de esmalte de la cavidad del horno. Si se desea usar
papel de cera, colocarlo de manera que no interfiera con la circulación de aire caliente dentro del horno.
En el modo de cocción ventilada, se debe precalentar el horno a 90/100°F por encima de la temperatura de
cocción. Esto reduce considerablemente el tiempo de cocción y el consumo de energía, y da mejores
resultados en la cocción.
8.1 Cocción convencional (horno principal/secundario)
Selector de FUNCIÓN
SELECTOR DE TEMPERATURA DEL HORNO ENTRE 120° Y
500°F
SELECTOR DE TEMPERATURA DEL HORNO ENTRE 120° Y
430°F
Este método de cocción convencional, en el cual el calor circula de abajo hacia arriba, es ideal para
cocer los alimentos en una única rejilla. Precalentar el horno a la temperatura deseada e introducir los
alimentos únicamente después de que la luz del termostato se haya apagado. Las carnes con mucha
grasa pueden ponerse en el horno mientras este está aún frío. Colocar la carne congelada de inmediato
en el horno, sin esperar a que se descongele. El único paso adicional necesario para cocinar carne
congelada consiste en programar la temperatura aproximadamente a 70°F menos y cocer por 1/4 más
de tiempo respecto a la carne fresca.
NOTA: Usar sartenes con borde alto para evitar que caiga grasa y ensucie las
paredes del horno.
86
Instrucciones para el usuario
RIESGO DE QUEMADURAS
Mantener la puerta del horno cerrada durante la cocción.
Publicidad
Tabla de contenido
