Louça Para Placa De Cozinhar De Indução; Dicas Para Poupar Energia; Níveis De Cozimento; Indicação Do Calor Residual - Kuppersbusch KMI8560.0 Manual De Instrucciones

4.6 Louça para placa de cozinhar de indução
As panelas usadas sobre a placa de cozinhar de indução
têm de ser de metal, ter propriedades magnéticas e uma
área de fundo sufi ciente.
Utilizar panelas com fundo adequado para indução.
Panelas corretas
Vasilhas de aço esmaltado
com fundo espesso
Vasilhas de ferro fundido
com fundo esmaltado
Vasilhas de aço inoxidável
de várias camadas, de
aço de ferrita inoxidável
ou de alumínio com fundo
especial
Proceda como se segue para verifi car se as vasilhas
são adequadas:
Efetue o teste de magnetismo a seguir descrito ou
assegure-se de que a vasilha tem o símbolo de vasilhas
adequadas para cozinhar com corrente de indução.
Teste de magnetismo:
Aproxime o magnete ao fundo da
vasilha de cozinhar. Se ele for atraído,
então a vasilha pode ser usada sobre a
superfície de cozinhar de indução.
Indicação:
Ao utilizar panelas adequadas para a indução de
determinados fabricantes podem surgir ruídos devido ao
tipo de construção dessas panelas.
Errado: o fundo da louça está abaulado. A eletrónica não
consegue determinar corretamente a temperatura.
Utilização
Panelas incorretas
Vasilhas de cobre, de aço
inoxidável, de alumínio,
de vidro refratário, de
madeira, de cerâmica e de
terracota

4.7 Dicas para poupar energia

Em seguida encontra algumas indicações importantes
para usar efi cientemente e poupar energia com a sua
placa de cozinhar de indução nova e a louça de cozinhar.
• O diâmetro do fundo da panela deve ser tão grande
como o diâmetro da zona de cozinhar.
• Para comprar panelas, tenha em atenção que
normalmente é indicado o diâmetro superior da
panela. Na maioria das vezes, este é maior do que o
fundo da panela.
• Com o seu interior fechado e a sobrepressão, as
panelas de pressão poupam particularmente tempo
e energia. O tempo de cozedura curto conserva as
vitaminas.
• Atenda sempre a uma quantidade sufi ciente de
líquido na panela de pressão, uma vez que ao
cozinhar vazia podem ser provocadas danifi cações
da zona de cozinhar e da própria panela devido a
sobreaquecimento.
• Sempre que possível, tape as panelas com uma
tampa adequada.
• Para cada quantidade de alimentos deve ser usada a
panela certa. Uma panela praticamente vazia precisa
de muita energia.
4.8 Níveis de cozimento
A potência de aquecimento das zonas de cozinhar
pode ser ajustada em vários níveis. Na tabela seguinte
encontra exemplos para cada um dos níveis.
Nível de
cozimento
0 Posição de desligado, aproveitamento do
resto de calor
Derreter 42°C
Manter quente 70°C
Cozinhar a lume brando 94°C
1-2 Continuar a cozinhar pequenas quantidades
3 Continuar a cozinhar
4-5 Continuar a cozinhar grandes quantidades,
continuar a fritar peças grandes
6 Fritar, fazer molhos
7-8 Assar
9 Levantar fervura, alourar, fritar
P Nível Power (potência máxima)
Para panelas sem tampa pode ser necessário selecionar
um nível de cozimento mais elevado.
4.9 Indicação do calor residual
A placa de cozinhar vitrocerâmica está equipada com
uma indicação de calor residual H.
Enquanto que o H estiver aceso após a desconexão,
o calor residual pode ser aproveitado para derreter e
manter quentes os alimentos.
Depois de a letra H desaparecer, a zona de cozinhar
ainda pode estar quente. Perigo de queimaduras!
Numa placa de cozinhar de indução, a vitrocerâmica não
aquece diretamente, mas sim apenas através do calor de
retorno da panela.
Adequado para
P
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