Uso De La Divisora; Mantenimiento Y Limpieza; Precauciones De Seguridad; Mantenimiento Ordinario Dirigido Al Usuario - ChefLine CHSP340 Manual De Instrucciones

6.3

USO DE LA DIVISORA

Antes de encender la máquina, introduzca la masa sin leudar en la CUBA levantando la tapa. Luego
vuelva a bajarla para asegurarse de que se dispare el microinterruptor de seguridad.
Accione el INTERRUPTOR GENERAL y el PULSADOR DE MARCHA de la divisora. Compruebe que
el peso de las primeras porciones de masa coincida con el gramaje deseado. El gramaje se aumenta
girando la PALANCA DE REGULACIÓN DE PORCIÓN en el sentido de las agujas del reloj y se reduce
girándola en el sentido contrario (Figura 3).
Introduzca más bollos de masa sin leudar en la cuba de la porcionadora y recoja las porciones que
salen.
Al concluir el trabajo, detenga la máquina presionando el PULSADOR DE PARADA y EMERGENCIA
Figura 3
7

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

7.1

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

!
Antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento, adopte las siguientes precauciones:
➢
utilice los equipos de protección individual previstos por la directiva 89/391/CE;
➢
trabaje siempre con herramientas adecuadas para el mantenimiento;
➢
una vez concluido el mantenimiento o las operaciones de reparación, antes de volver a poner en
servicio la máquina, vuelva a instalar todas las protecciones y a activar todos los dispositivos de
seguridad.
7.2

MANTENIMIENTO ORDINARIO DIRIGIDO AL USUARIO

Antes de comenzar las operaciones de limpieza y/o mantenimiento, desconecte la máquina de la red
eléctrica. Limpie a diario la máquina con agua tibia jabonosa; luego aclare abundantemente y seque con
cuidado. No limpie nunca el equipo con estropajos, cepillos o rasquetas de acero normal, ya que pueden
depositar partículas ferrosas que, al oxidarse, dejan puntos de herrumbre. No utilice filos o herramientas
que puedan ocasionar daños o rugosidades superficiales.
POMO DE BLOQUEO
REGULACIÓN DE LA PORCIÓN
PALANCA DE REGULACIÓN
DE PORCIÓN
70
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