Beschreibung Der Vorrichtung; Mehrfunktionensofen - GIERRE BRIO VER Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.2 Beschreibung der Vorricthung
Der ventilierte Ofen
Der ventilierte
Kochsystemder Lebensmittel
Eigenschaften aufbewahrt und deren Geschmack
hervorhebt. Er erlaubt außerdem eine große
Ersparnis an Zeit und Energie im Vergleich zu den
traditionellen Kochsystemen.
Kochen
Das Kochen eines Lebensmittels erfolgt durch die
Übertragung der Wärme aus einer Quelle durch ein "
Übertragungsmittel ". Die Leistungsfähigkeit dieser
Wärmeübertragung wird als Leitungskoeffizient
angegeben.
LEITUNGSKOEFFIZIENTE IN DER LUFT
STATISCHE LUFT
VENTILIERTE LUFT
Die FORCIERTE KONVEKTION der heißen Luft, die in
dern elektrischen Themokonketionsöfen verwendet
wird, erhöht die Leistung um 300% im Vergleich zu
einem statischen Ofen.
Die wichtigsten
beimKochen des gleichen Produkts sind:
reduzierung der Kochzeiten
l
reduzierunf der verwendeten Energie
l
Ofen stellt einmodernes
dar, der
5 - 10
20 - 40
allgemeinen Eigenschaften
2.3 Mehrfunktionenofen
Der Ofen verfügt über folgende Heizungssysteme:
System von
l
deren
Die Heizungselemente befinden sich im unteren
und oberen Teil des Ofens.
Dieses System ist für Kochen und Braten auf
einzigen Schicht
Abb. 1
System mit
l
Der gezwangener Umlauf von Luft innerhalb des
Ofens
derWärme mit den Speisen; das Kochen erfolgt
also bei niedrigeren Temperaturen im Vergleich zu
den traditionellen Kochsystemen und es ist auch
möglich, auf
zu kochen.
Abb. 2
Befeuchtung
Das Befeuchtungssystem des Ofens, an
Heizungssystem angeschlossen ist.
Um die gewünschte Dampfmenge zu haben, bitte
halten sie die Taste Luftbefeuchtung gedrückt.
Verwenden Sie die Funktion Befeuchtung für
maximal 10 Sekunden mit einer Pause von
mindestens 120 Sekunden trocken.
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traditioneller Heizung.
geeignet.
Luftheizung .
erlaubt einen schnelleren
mehreren Schichten gleichzeitig
DE
einer
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