Mise En Service Et Contrôles; Pagea; Vérification Du Fonctionnement - GIERRE BAKETEK 0564E Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.4 Mise en service et contrôles
Contrôler:
• s'assurer de la bonne installation du four, de sa stabilité et de sa parfaite horizontalité;
• s'assurer que le branchement électrique soit correctement effectué, s'assurer de la conformité du câble
électrique, de la présence et du bon fonctionnement de l'interrupteur omnipoilare, ainsi que de la
confomité diu circuit d'alimentation électrique sur le lieu d'installation;
• s'assurer de la conformité du circuit d'alimentation d'eau (absence de fuite );
• l'efficacité del système d'alimentation du gaz combustible ( absence de fuite) et les pression du réseau
représenté sur la tableau ci-dessous à laquelle l'équipement peut être installé;
• l'efficacité de installation pour l'elimination des vapeurs de cuisson et, si elle installé, la hotte
d'aspiration.
Une fois ces contrôles effectués, allumer le four en se référant aux instructions d'utilisation et s'assurer
du bon fonctionnement des différentes fonctions.
Vérification du fonctionnement
Démarrer la machine selon les instructions et vérifier :
•Le bon fonctionnement du système de chauffage, la fonctionnalité des systèmes de ventilation du local,
le fonctionnement des commandes automatisés et de contrôle en essayant toutes les fonctions
disponibles;
•si nécessaire consulter le paragraphe
Contrôle de la puissance thermique dans le fours à gaz
•La puissance thermique nominale est indiquée dans le tableau
•L'appareil fonctionne à la valeur nominale le lorsque gicleur monté est adapté au type de gaz
d'alimentation et à la pression d'exercice indiquée dans le tableau.
Contrôle de la pression de fonctionnement dans le fours à gaz
L'instrument de mesure requis est le manomètre avec définition minimum de 0,2 mbar:
•dévisser la vis de prise de pression
•effectuer la mesure avec l'appareil en fonctionnement;
• la valeur doit respecter les indications du tableau
interrompre le test et contacter la société de distribution de gaz;
•débrancher le tuyau du manomètre et visser la vis de prise de pression.
Vérifier périodiquement recommandé pour les fours à gaz
• Effectuer un nettoyage du brûleur et les parties concernées une fois par an;
• effectuer un nettoyage des conduits de décharge de combustion de type
GAS P min. P nominale
(mbar)
G20 17
G20 18
G25 18
G30 20
G30 25
G30 25
G30 42,5
G31 25
G31 25
"anomalies et causes possibles"
D "et raccorder le manomètre;
P max.
(mbar) (mbar)
20 25
25 33
20 25
28-30 35
28-30 35
37 45
50 57,5
30 35
37 45
T ( voir paragraph 2.2 )
79
Note
HU
DE
Solo per gruppo 3B
PL
CH, AT, DE
.
T ( voir paragraph 2.2)
dans le cas contraire
B11 au moins 1 fois par an;
FR
;