Recomendaciones - Fagor 5H-780 Serie Manual De Instrucciones

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eta energética de acuerdo con la norma europea EN 50304 y según la Directiva Europea 2002/40/CE.
11/04/2007 09:37

Recomendaciones

Recomendado para conservar tiernas las
carnes, verduras y pescados y para las
cocciones múltiples, hasta de 3 niveles.
Conseguirá un ahorro energético a lo largo
de la cocción, pero el tiempo puede ser
mayor.
Recomendado para las cocciones lentas y
delicadas: carnes de caza tiernas...
Para hacer a fuego vivo los asados de carne roja
Para cocinar a fuego lento, con la olla
tapada, los platos comenzados en la placa
de cocción (gallo al vino, guiso de liebre...)
Recomendado para las CARNES,
PESCADOS, VERDURAS, colocados
preferentemente en una bandeja de barro.
Recomendado para los platos húmedos
(quiches, tartas de frutas jugosas...)
La masa quedará bien hecha por debajo.
Recomendado para las recetas que deben
subir (cake, brioche, kouglof...) y para los
suflés que no quedarán bloqueados al
formarse una costra encima.
Para asar y cocinar hasta el centro
piernas de cordero, chuletas de buey.
Para los bloques de pescado queden
jugosos y tiernos.
Recomendado para asar chuletillas,
salchichas, rebanadas de pan, langostinos
a la parrilla.
Recomendado para levantar las masas de
pan brioche, kouglof... sin superar los
40º C (calienta-platos, descongelación).
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Modos de cocción del horno
Recom T°
mini recom. máxi
ES
T°
35 180 235
mini recom. máxi
T°
35 200 275
mini recom. máxi
T°
35 225 275
mini recom. máxi
T°
35 200 275
mini recom. máxi
T°
35 205 275
mini recom. máxi
T°
180 200 230
mini recom. máxi
T°
180 275 275
mini recom. máxi
T°
35 80 100
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