Icônes D'information; Interdictions Et Prescriptions - Arneg Coimbra 2 VCA Serie Manual De Instalacion Y Uso

1. Icônes d'information
Avant de lire le manuel, se familiariser avec les symboles:
Ce symbole signale les dangers et les comportements à éviter absolument
durant l'utilisation, la maintenance et dans n'importe quelle situation qui pourrait
causer de graves blessures, voire la mort.
Ce symbole signale les prescriptions, règles, rappels et comunications que
chaque personne préposée à l'utilisation du comptoir frigorifique (chacun pour sa
compétence) doit respecter pendant toute la durée de ce dernier (installation,
utilisation, entretien, démantèlement etc.).

2. Interdictions et prescriptions

Lire attentivement le Manuel d'Installation et d'utilisation afin que l'opérateur, en cas de
panne, soit en mesure de fournir des informations précises à l'assistance technique.
Avant toute intervention sur un comptoir frigorifique, couper
l'alimentation électrique.
Les comptoirs frigorifiques sont conçus exclusivement pour être
utilisés dans des endroits fermés.
Effectuer avec une attention extrême toutes les manœuvres de travail
(chargement, déchargement, nettoyage, service au comptoir,
maintenance, etc.) en utilisant toujours le maximum de diligence et les
dispositifs de protections nécessaires.
Le comptoir frigorifique est conçu pour conserver la température du
produit exposé et ne pas la baisser, car les denrées alimentaires doivent
être introduites uniquement si elles sont déjà refroidies à leurs
températures respectives de conservation, et pour cette raison les
produits qui ont subi un réchauffement NE doivent PAS être introduits
dans le comptoir frigorifique.
Les comptoirs sont conçus et réalisés pour la conservation et
l'exposition de alimentaires frais, congelés, surgelés, glaces, cuits et
pré-cuits (snack-bar) exclusivement. Il est interdit d'introduire tout autre
type de marchandises différente de celle indiquée (produits
pharmaceutiques, appâts pour la pêche etc.).
Vérifier que les valeurs de la température et de l'humidité ambiante ne soient
pas supérieures à celles spécifiées et maintenir toujours au maximum
l'efficacité des système de climatisation, de ventilation et de chauffage du
point de vente.
Limiter à des valeurs inférieures à 0,2 m/s la vitesse de l'air ambiant en
proximité des ouvertures des comptoirs frigorifiques; éviter que les courants
d'air et les bouches de refoulement du système de climatisation soient
dirigées vers les ouvertures des comptoirs frigorifiques.
N'introduire dans le comptoir que de la marchandise déjà refroidie à la
température qui caractérise normalement la chaîne du froid et s'assurer que
le meuble est toujours en mesure de maintenir cette température.
Respecter la limite de charge en évitant de surcharger le meuble
Respecter la rotation des denrées alimentaires en chargeant le groupe
frigoriférique mobile de façon à ce que la marchandise exposée le plus
longtemps est vendue avant que celle qui est en entrée.
Supprimer avec l'intervention d'un technicien spécialisé tous les
inconvénients relevés (vis desserrées, lampe, etc).
Contrôler le débit des eaux résultant de la décongélation (libérer les orifice
d'égouttage, nettoyer les filtres éventuels, contrôler les siphons, etc.).
Jetez l'eau de dégivrage ou utilisée pour le lavage à travers le réseau
d`égouts ou l`installation de dépuration conformes aux lois applicables, étant
donné que cette ci peut entrer en contact avec des substances polluantes
dues à la nature du produit, à des résidus éventuels, à des ruptures
accidentelles d`enveloppes contenant des liquides ainsi qu`à l'utilisation de
détergents qui ne sont pas autorisés.
05060143 00 10/04/2013
Coimbra 2
VCA-VPA-VCB-SELF-H125
Français
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