Siemens ER926SB70E Instrucciones De Funcionamiento página 85

Recipientes
apropriados
Recipiente wok
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Queimador
Queimador de
dupla chama
Queimador rápido
Queimador semi-
rápido
Queimador auxiliar
O wok é um utensílio de cozinha originário da China,
é uma espécie de sertã leve, redonda, profunda,
com asas e com a base plana ou côncava.
No wok os alimentos podem ser preparados de
várias formas: estufados, fritos, a fogo lento, grill e
ainda ao vapor. Pode-se dizer que o wok substitui a
sertã e a panela e, graças à sua forma e tamanho,
permite cozinhar ingredientes de grande volume.
No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme
e suave, o calor intenso que acumula permite que
os alimentos se cozinhem em menos tempo e, além
disso, requer menos óleo, daí ser um dos métodos
de cozedura mais rápidos e saudáveis. Sempre que
utilizar um recipiente wok, siga as instruções do
fabricante.
Diâmetro Diâmetro
mínimo do máximo do
recipiente recipiente
22 cm
22 cm
14 cm
12 cm
26 cm
20 cm
16 cm