Tabla de contenido
Publicidad
3.4 Modalidades de cocción
Descongelación
El simple movimiento del aire a
temperatura ambiente provoca una
descongelación rápida de los
alimentos. Esto garantiza a los
productos congelados, o
provenientes de un congelador
normal, su descongelación rápida
sin modificar ni su sabor ni su
aspecto.
Cocción normal
La combinación entre el ventilador y
la resistencia circular (instalada en
la parte trasera del horno) permite
la cocción de alimentos en más
niveles. La circulación de aire
caliente garantiza una distribución
instantánea y uniforme del calor.
Cocción con humidificación
La humidificación del horno no
ocurre a temperaturas inferiores a
150°C; temperaturas más bajas
provocan condensación y goteos.
Por tanto, gire el mando de la
temperatura a valores superiores a
150°C y espere a que se apague
el testigo del termostato (naranja)
antes de comenzar la
humidificación del horno.
Se aconseja girar el mando de
humidificación durante un máximo
de 3 segundos cada vez.
112
Uso
Cocción con grill
El calor que proviene de la
resistencia del grill permite obtener
resultados de asado óptimos sobre
todo con carnes de espesor medio
/ pequeño y permite dar al final de
la cocción un dorado uniforme (uso
de la tercera o de la cuarta repisa).
Permite dorar rápidamente los
alimentos. Se recomienda introducir
la bandeja en la guía más alta.
Para cocciones breves y con
pequeñas cantidades, inserte la
rejilla sobre la tercera guía
empezando por abajo. Para
tiempos de cocción prolongados y
asados, inserte la rejilla en la guías
más bajas, en función del tamaño.
La función grill está programada a
la temperatura de asado de unos
290°C. Esta temperatura no se
puede modificar por el usuario.
Es posible asar solamente con la
puerta cerrada: la apertura de la
puerta desactiva de hecho los
elementos calentadores.
La humidificación no está activada
cuando se efectúan cocciones con
grill.
Publicidad
Tabla de contenido
