Henny Penny COMPUTRON 8000 Manual De Servicio página 6

ADVERTENCIA
No suspenda el ciclo de precalentamiento mientras no se haya derretido aceite suficiente para
cubrir completamente las resistencias o la cámara de combustión. De lo contrario se producirán
humo excesivo o incendios.
5. Una vez que termine el ciclo de precalentamiento, la luz "WAIT" destella hasta cuando el aceite
llegue a 5°F (3°C) por debajo de la temperatura programada. Alcanzada esa temperatura, enciende la luz
"READY" y en el indicador digital aparece el producto escogido.
6. Agite completamente el aceite hasta que la temperatura en toda la olla se estabiliza.
7. Una vez que se haya estabilizado la temperatura en el valor programado, coloque la canasta en el
aceite. Luego coloque el producto en la canasta.
ADVERTENCIA
No sobrecargue la freidora ni coloque producto con humedad excesiva en la olla. La cantidad
máxima de producto es 18 lb (8,2 kg) en una freidora 561, y 12 lb (5,4 kg) en una freidora 500 o
600. Si no se acata esta norma, se puede rebosar la olla, ocasionando graves quemaduras o daños a
la freidora.
8. Levante un poco y sacuda la canasta para separar las presas.
9. Saque la manija de la canasta y cierre y asegure la tapa.
10. Gire el tornillo de la tapa en sentido de las agujas del reloj para sellar la tapa. Lleve el brazo con la
bola roja al frente de la freidora, alineándolo con la bola roja del cerrojo.
PELIGRO. RECIPIENTE A PRESIÓN
ASEGURE BIEN EL CERROJO DE LA TAPA Y ALINEE LAS DOS BOLAS ROJAS PARA
EVITAR GRAVES QUEMADURAS.
11. Oprima la tecla "reloj" para iniciar el ciclo de cocción. El indicador digital indica el tiempo que resta
para terminar el ciclo de cocción.
AVISO
En caso de haber seleccionado el producto equivocado, se puede seleccionar otro producto dentro del
primer minuto de cocción.
Oprima la tecla "i INFO" para tomar la temperatura del aceite u oprima la tecla "reloj" para detener
el ciclo de cocción.
12. Al cabo de unos minutos, la aguja del indicador de presión llegará a la zona de operación (zona
verde.) De no ser así, verifique las instrucciones de instalación y operación en el Manual de Servicio.
13. Al finalizar el ciclo de cocción, la freidora automáticamente libera la presión, suena la alarma y en el
indicador digital destella la palabra "DONE". Para silenciar la alarma oprima la tecla "reloj".