Limpieza - Henny Penny COMPUTRON 8000 Manual De Servicio

1-5. LIMPIEZA

El control Computron 8000 tiene un programa de limpieza que sirve para limpiar la olla cuando se pone
la freidora en servicio por primera vez y cada vez que se cambia el aceite.
En el Manual de Servicio se describen en detalle los pasos necesarios para limpiar la olla.
Para calentar la solución de limpiador y la solución de vinagre, coloque el interruptor selector en
posición "COOK". Cuando la freidora entra en el programa de precalentamiento, oprima y sostenga la
tecla "IDLE / CLEAN" hasta que en el indicador digital aparece la leyenda "CLEAN OUT?", "1=YES
2=NO". Oprima la tecla "1" para iniciar el programa de limpieza. En el indicador digital aparece la
leyenda "CLEAN-OUT MODE" y comienza el calentamiento hasta una temperatura programada
seguido de un tiempo de permanencia establecido. Con las teclas "flecha arriba" y "flecha abajo" se
puede ajustar la temperatura para evitar que el líquido hierva y se rebose.
En los programas especiales SP-10 y SP-11 se pueden programar la temperatura y el tiempo.
PELIGRO. RECIPIENTE A PRESIÓN
NUNCA PONGA PRESIÓN EN LA OLLA PARA LIMPIARLA. DEJE SIEMPRE ABIERTA LA
TAPA. EL AGUA A PRESIÓN ESTÁ RECALENTADA Y OCASIONA GRAVES
QUEMADURAS AL ENTRAR EN CONTACTO CON LA PIEL.
ADVERTENCIA
NO PERMITA que la solución limpiadora hierva. Si empieza a formar espuma y rebosar,
INMEDIATAMENTE APAGUE LA FREIDORA COLOCANDO EL INTERRUPTOR
SELECTOR EN POSICIÓN "OFF."
NO CIERRE la tapa de la olla para retener la solución. Esto puede ocasionar graves quemaduras.