Henny Penny COMPUTRON 8000 Manual De Servicio página 7

PELIGRO. REDUCCIÓN DE PRESIÓN
OBSERVE LA LECTURA DEL INDICADOR DE PRESIÓN. NO INTENTE ABRIR LA TAPA
ANTES DE QUE LA PRESIÓN BAJE A CERO. ABRIR LA TAPA MIENTRAS HAY PRESIÓN
EN LA OLLA PERMITE EL ESCAPE DE ACEITE Y HUMEDAD CALIENTES, LO CUAL
OCASIONARÁ GRAVES QUEMADURAS.
14. Una vez que la presión haya bajado a cero, gire el tornillo de la tapa en sentido contrario a las agujas
del reloj.
PRECAUCIÓN
Gire lentamente el tornillo al abrir la tapa. No permita que el tornillo golpee al final del recorrido para
evitar daños a la tuerca Acme.
15. Abra el cerrojo y abra rápidamente la tapa para que el condensado corra a la canal y no caiga en el
aceite.
PRECAUCIÓN
No permita que la tapa golpee el tope de la bisagra. Esto puede ocasionar daños a la bisagra.
16. Con la manija, saque la canasta del aceite y verifique que el producto quedó bien cocido. Voltee la
canasta sobre una bandeja para desocuparla.
17. Si se programó un tiempo de conservación, el control automáticamente arranca el reloj que mide el
tiempo de conservación. En el indicador digital aparecen alternadamente el nombre del producto y el
tiempo de conservación restante. Si durante el tiempo de conservación se elige otro producto, en el
indicador aparecerá únicamente el último producto seleccionado.
18. Transcurrido el tiempo de conservación, sonará un tono y en el indicador digital aparece el nombre
del producto que se estaba conservando y la palabra "QUALITY". Oprima momentáneamente la tecla
"reloj" para silenciar la alarma.
AVISO
Cuando se termina de cocinar y aparece la leyenda "FILTER SUGGESTED" en el indicador digital, el
operario tiene la opción de filtrar el aceite inmediatamente o de seguir cocinando. Si sigue cocinando,
dentro de uno o dos ciclos de cocción se bloqueará la máquina hasta que se filtre.
Cuando aparece la leyenda "FILTER LOCKOUT", seguida de "YOU *MUST* FILTER NOW..." en el
indicador digital, únicamente la tecla "PROG" está activa hasta que se termina de filtrar. Consulte en el
Manual de Servicio la manera correcta de filtrar el aceite.