Laver Et Stériliser Les Composants; Assembler Les Composants Lavés - horeca Granitore 1 Manual De Empleo

2 déposez le réservoir en soulevant sa partie avant jusqu'à en obtenir le dé-
crochage;
Fig.35
3 poussez sur la partie arrière et, à petits coups, faites sortir le réservoir de son
logement ;
Fig.36
4 extraire la vis s.f et retirer les joints (A) et (B).
Fig.37
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7.4. Laver et stériliser les composants
Tous les composants démontés doivent être soigneusement lavés et stérilisés.
Attention : la solution stérilisante doit être conforme aux
normes en vigueur au moment de l'utilisation de la machine.
Pour effectuer correctement ces opérations, procédez comme suit :
1 remplissez un récipient avec une solution d'eau et de produit (hypochlorite
de sodium dilué à 2%) ;
2 lavez avec soin le réservoir, le couvercle et l'évaporateur avec une éponge
imbibée de cette solution stérilisante ;
3 rincez abondamment avec de l'eau propre ;
4 remplissez de solution stérilisante un autre récipient ;
5 immergez les composants démontés dans cette solution ;
6 laissez-les tremper pendant trente minutes ;
7 rincez-les abondamment avec de l'eau propre ;
8 posez les composants sur une table propre et séchez-les ;
9 remontez les composants, voir rubr. 7.5 ;
10 avant de réutiliser la machine, effectuez un cycle de rinçage avec de l'eau
propre, voir rubr. 7.6.
Attention : n'immergez pas les couvercles avec éclairage dans
un liquide. Avant d'effectuer les opérations de nettoyage et de
stérilisation du couvercle, il faut le démonter de la machine
comme indiqué au paragraphe précédent.
Il est interdit de laver et/ou stériliser le couvercle tandis qu'il est
installé sur la machine.
7.5. Assembler les composants lavés
Tous les composants lavés et stérilisés doivent être ré-assemblés avec soin.
correctement.
Installez le joint (A) sur la vis s.f. comme le montre la g.38.
Fig.38
SL310006542 Ed.02 - 07-2017