Limpeza E Manutenção; Esvaziamento Das Cubas - horeca Granitore 1 Manual De Empleo

7. LIMPEZA E MANUTENÇÃO
As operações de limpeza e manutenção dos componentes ex-
ternos da máquina devem efectuar-se com o interruptor geral
em posição -0- e a cha desligada da tomada elétrica.
Antes de levar a cabo qualquer operação relativa à limpeza e
manutenção da máquina, é imprescindível usar as proteções
pessoais (luvas, óculos, etc..) estabelecidas pelas normativas
de segurança em vigor no país onde se usa a máquina.
Ao levar a cabo as tarefas de Limpeza e/ou Manutenção, é imprescindível
cumprir os seguintes requisitos:
e seus componentes;
máquina;
(conforme com o disposto pelas normativas vigentes no país de uso) que
não provoque danos nos componentes da máquina.
e coberturas que tenham sido retiradas ou abertas.
As operações de limpeza e higienização devem ser levadas a cabo de forma
cando sempre as correspondentes normas higiénicas.
As operações de limpeza e higienização do depósito devem
efectuar-se pelo menos uma vez por dia e respeitando sempre
as normas higiénicas vigentes no país de uso. Estas operações
devem realizar-se mais frequentemente naqueles casos especiais em que
as características do produto o requeiram; para mais detalhes consultar
o fornecedor do produto. No caso em que a máquina não seja usada fre-
quentemente durante o dia, deve-se lavar com um pano limpo e solução
higienizante a zona da torneira e tubo de saída do produto, como indicado
na seguinte gura.
Fig.27
O uso de materiais inoxidáveis, plásticos e borrachas para o
fabrico destes componentes facilita o trabalho de limpeza mas
não impede a formação de bactérias e bolor no caso de limpeza
insu ciente.
Está proibido limpar ou efectuar tarefas de manutenção da
máquina com o interruptor geral em posição -I- e com a cha
conectada à tomada elétrica.
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7.1. Esvaziamento das cubas

Antes de limpar cada cuba é necessário que antes seja retirado todo o produto
que nestas se encontre preparado.
Para efectuar a limpeza precedente ao primeiro uso não é necessário es-
vaziar a cuba; relativamente a este aspecto consultar a secção 7.2.
cuba da direita; para esvaziar as restantes cubas basta executar a mesma
sequência de operações nos comandos de cada uma delas.
e esvaziar a cuba.
Fig.28
PRODUCTO
-
Por último, colocar na posição Off o interruptor do misturador e o interruptor
geral;
Fig.29
em "0"
SL310006542 Ed.02 - 07-2017