Nostalgia Products Retro Serie Instrucciones Y Recetas página 25

GAUFRES AUX POMMES À LA avec de la COMPOTE DE POMMES CHAUDES CANNELLE
• 1½ tasses de farine
tout-usage
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de
poudre à pâte
• ½ c. à thé de
cannelle moulue
• ¼ c. à thé de noix de
muscade moulue
• ¼ c. à thé de sel
• ½ c. à thé d'extrait
de vanille
• 2 jaunes d'œuf
• 1 tasse de lait
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 1 tasse de pommes,
pelées et coupées
• 2 blancs d'œuf
Compote de
pommes
• 3 pommes, pelées,
épépinées et
tranchées
• ¾ de tasses de
jus de pomme
• 2 c. à soupe de
sirop d'érable
• 1 c. à thé de
zeste d'orange
• ¼ c. à thé de clous
de girofle moulus
• ¼ c. à thé de noix de
muscade moulue
• ½ c. à thé de
cannelle moulue
• ¼ c. à thé de
gingembre broyé
• ¼ c. à thé de
sel cachère
23
23
Faire préchauffer le GAUFRIER PIVOTANT STYLE
RETRO SERIES™, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre,
la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battre doucement les jaunes d'œufs.
Ainsi que le lait et l'huile à cuisson.
Incorporer le mélange du jaune d'œuf dans le
mélange de farine, en une fois. Mélanger jusqu'à
ce que tout soit bien lié, mais légèrement mou.
Ajouter les cubes de pommes.
Dans un petit bol, battre les blancs d'œuf jusqu'à l'obtention
de pics fermes. Plier les blancs des œufs battus dans la
pâte, tout en laissant un peu de blancs d'œufs battus.
Ne pas trop mélanger la pâte.
Suivre les directives dans la section Mode de
Fonctionnement pour faire des gaufres.
Garnir les gaufres avec de la compote de pommes chaudes.
Pour faire de la compote de pommes chaudes :
Mélanger tous les ingrédients de la compote de
pommes dans une casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le
liquide devienne comme un sirop léger. Servir chaud.
La compote de pommes chaude peut être conservée dans
un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours.
Produit : 5 gaufres et 2 tasses de
compote de pommes chaudes