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RECETAS

Cree waffles deliciosos de diferentes variedades con su MÁQUINA PARA PREPARARA
WAFFLES RETRO SERIES™. Los waffles preparados con su MÁQUINA PARA PREPARAR
WAFFLES RETRO SERIES™ deben cocinarse hasta estar dorados en el exterior y suaves en el
interior. Son deliciosos al cubrirlos con frutas y crema batida, o con mantequilla y sirope.
Como se requiere tiempo para que la masa suba al preparar waffles belgas
tradicionales con masa con levadura, en ocasiones es mejor preparar la masa
la noche anterior para que esté lista para su cocción por la mañana. También
puede usar mezcla para waffles en caja para preparar la masa rápidamente.
¡Sea creativo y DISFRUTE de su MÁQUINA PARA PREPARAR WAFFLES RETRO SERIES™!
WAFFLES BELGAS CLÁSICOS
• 4 tazas de harina
común
• 2¼ Tde cucharilla de
Levadura seca activa
• 3 yemas de huevos
• 3 claras de huevo
• 3 tazas de leche
tibia, divididas
• ¾ de taza de
mantequilla,
derretida
• ½ de taza de azúcar
blanco granulado
• 1 cucharilla de Sal
• 2 cucharillas de
extracto de vainilla
WAFFLES DE TRIGO INTEGRAL
• 1¹ taza harina
/3
integral
• 3 cucharadas de
azúcar negra
• 2 huevos
• ½ de cucharilla de
extracto de vainilla
• ¾ de cucharilla
de Bicarbonato
• 1¹ de taza de
/3
leche desnatada
• 3½ cucharadas de
aceite de canola
• ½ de cucharilla de
canela molida
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En un tazón pequeño, disuelva la levadura en
1/4 de taza de leche tibia. Déjela reposar hasta
que esté cremosa, alrededor de 10 minutos.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo, ¼ de
taza de la lecha tibia y la mantequilla derretida.
Agite en la mezcla de levadura azúcar, sal y vainilla.
Agite en las 21/2 tazas de leche tibia restantes
alternativamente con la harina, terminando con la harina.
Bata las claras de huevos hasta que formen
picos blandos; incorpórelas en la masa.
Cubra bien el tazón con envoltura plástica.
Déjela crecer en un lugar tibio hasta que
duplique su volumen, alrededor de 1 hora.
Siga las instrucciones de la sección Cómo
utilizar para cocinar los waffles.
Rinde: 8 Waffles
Precaliente la MÁQUINA PARA PREPARAR
WAFFLES RETRO SERIES™ según lo indicado.
Combine todos los ingredientes secos en un
contenedor para mezclar mediano
Rompa dos huevos en el recipiente y
agregue la leche, el aceite y la vainilla.
Bata hasta que todos los ingredientes secos se incorporen
en los ingredientes húmedos y no haya grumos de harina.
Siga las instrucciones de la sección Cómo
utilizar para cocinar los waffles.
Rinde: 5 Waffles