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3.6 Rischi residui

La progettazione della macchina è stata eseguita in modo da garantire i requisiti essenziali di sicurezza per l'operatore.
La sicurezza, per quanto possibile, è stata integrata nel progetto e nella costruzione della macchina; tuttavia
permangono rischi dai quali gli operatori devono essere protetti soprattutto in fase di:
trasporto e installazione;
funzionamento normale;
regolazione e messa a punto,
manutenzione e pulizia;
smontaggio e smantellamento.
Di seguito per ogni rischio residuo viene fornita una descrizione, la zona o parte di macchina oggetto del rischio (a
meno che non ne sia oggetto tutto il forno) e le informazioni procedurali su come poterlo evitare:
RISCHIO
Pericolo di natura elettrica
Pericolo di natura termica
Pericoli generati da
materiali e sostanze
lavorate, utilizzate,
prodotte o scaricate dal
macchinario
Pericoli generati da
materiali e sostanze
lavorate, utilizzate,
prodotte o scaricate dal
macchinario
ATTENZIONE!
Non effettuare attività di manutenzione e pulizia se prima non si è provveduto a de-energizzare le
energie presenti.
Sarà cura dell'utilizzatore provvedere a:
• analizzare i rischi che potrebbero verificarsi durante una fase di movimentazione e di installazione all'interno della
propria sede (le analisi fatte sulla movimentazione della macchina sono state fatte solo in considerazioni delle
caratteristiche della stessa);
• delimitare il percorso di carrelli elevatori e/o veicoli laser guidati con delle segnaletiche sul pavimento;
• sensibilizzare ed istruire il personale addetto alle operazioni sulle postazioni di lavoro e il personale addetto alla
conduzione della macchina;
• applicare le segnaletiche visive di sicurezza nell'ambiente di lavoro dopo aver valutato i rischi all'interno delle aree
di transito o di comando.
CAPITOLO 3 – SICUREZZE
DESCRIZIONE ED INFORMAZIONI PROCEDURALI
Contatto di persone con elementi sotto tensione.
Effettuare pulizia/manutenzione sempre a macchina spenta
Solo il manutentore elettrico PES/PAV con l'idoneità ai lavori sotto tensione ai sensi
della norma CEI 11-27, può eseguire operazioni di manutenzione straordinaria con
idonei DPI.
Contatto di persone con elementi che possono provocare bruciature o scottature,
provocate da contatto con oggetti o materiali aventi una temperatura estrema
Pericolo di incendio o di esplosione (a causa di materiali, polveri, liquidi, sostanze e
gas, utilizzati o prodotti).
Pericoli biologici (muffa) e microbiologici (virus o batteri).
FORNO PER PIZZA mod.TL
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