Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Guia Del Propietario página 118

PL
ZALECENIA DOTYCZĄCE WĘDZENIA
A) Umieścić środkowy odcinek (1) na dolnym (2). Umieścić miskę na wodę (3) na dolnych
wspornikach w sekcji środkowej.
B) Za pomocą odpowiedniego pojemnika, wypełnić miskę wodą. Umieścić dolny ruszt do
pieczenia bezpośrednio nad miską na wodę.
OSTRZEŻENIE: Uważać, aby woda nie rozlała się na gorące węgle.
Może to doprowadzić do pojawienia się pary, uniesienia popiołu i
przyczynić się do poważnych obrażeń ciała i śmierci.
C) Jeśli górny i dolny ruszt jest wykorzystywany do wędzenia, najpierw należy położyć mięso
na dolnym ruszcie. Umieścić górny ruszt na górnych wspornikach i rozłożyć mięso do
wędzenia na ruszcie.
(W celu uzyskania dodatkowych informacji, patrz Wskazówki dotyczące przyrządzania
potraw i wędzenia)
D) Za pomocą uchwytu podnieść pokrywę, położyć ją na środkowym odcinku i otworzyć
odpowietrznik pokrywy.
E) Odpowietrzniki służą do regulacji temperatury w grillo-wędzarni. Otwarte odpowietrzniki
zwiększają temperaturę w grillu, a zamknięte zmniejszają temperaturę.
Temperatura 250°(F) (121°C) jest idealna dla większości mięs. Należy sprawdzać temperaturę
co 15 minut, otwierać i zamykać odpowietrzniki wtedy kiedy jest to konieczne do momentu
uzyskania odpowiedniej temperatury. Zewnętrzna temperatura i lokalizacja wpływają na
wydajność grillo-wędzarni. Należy odpowiednio dostosować czas przyrządzania potrawy.
OSTRZEŻENIE: W celu ochrony rąk i przedramion, zawsze należy
zakładać rękawice ochronne. Nieprzestrzeganie tego zalecenia
może doprowadzić do poważnych obrażeń ciała, a nawet śmierci.
118
ROZPOCZĘCIE
3
1
2
WIĘKSZA
TEMPERATURA
MNIEJSZA WYGASZANIE
TEMPERATURA