Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Guia Del Propietario página 48

FI
SAVUSTUSOHJEET
A) Aseta keskiosa (1) alaosan (2) päälle. Aseta vesiastia (3) paikalleen keskiosan
alemmille kannakkeille.
B) Lisää vettä sopivan säiliön avulla vesiastia täyteen. Aseta alempi grilliritilä suoraan
vesiastian yläpuolelle.
VAROITUS: Älä läikytä vettä kuumille briketeille. Muutoin
nouseva höyry ja tuhka voivat aiheuttaa vakavan vamman tai
kuoleman.
C) Jos kypsennät sekä ylemmällä että alemmalla grilliritilällä, aseta savustettava ruoka
ensin alemmalle ritilälle. Aseta ylempi ritilä ylimpiin kannattimiin ja savustettava
ruoka ylemmälle ritilälle.
(Katso lisätietoja kohdasta Paistovinkkejä ja Savustusopas)
D) Nosta kansi kahvasta, aseta keskiosan päälle ja avaa kannen tuuletusaukko.
E) Tuuletusaukkojen avulla säädellään savustimen lämpötilaa. Lämpötilaa nostetaan
avaamalla aukkoja ja lasketaan sulkemalla niitä.
Useimmille lihoille lämpötila 121 °C on ihanteellinen. Tarkista lämpötila 15 minuutin välein
ja avaa tai sulje alatuuletusaukkoja tarvittaessa, kunnes saavutat tavoitelämpötilan ja
pystyt säilyttämään sen. Ulkoinen lämpötila ja sijainti vaikuttavat savustimen toimintaan.
Säädä paistoaikoja vastaavasti.
VAROITUS: Käytä aina suojakintaita tai hansikkaita käsien ja
käsivarsien suojana. Muutoin seurauksena voi olla vakavia
vammoja tai kuolema.
48
ALOITUSOPAS
3
1
2
ENEMMÄN
LÄMPÖÄ
LÄMPÖÄ
VÄHEMMÄN SAMMUTA