Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Guia Del Propietario página 49

F) Savustimessa olevaa vettä käytetään lämpötilan pitämiseen alhaisena. Tarkista
veden määrä 3 - 4 tunnin välein. Jos savustimen lämpötila alkaa nousta, täytä
astiaan lisää kuumaa vettä.
G) Koska raaka liha on huokoisempaa kuin kypsennetty liha, siihen imeytyy enemmän
savua savustusprosessin alussa. Kun haluat lisätä puuta, avaa sivuluukku ja aseta
palaset palavien brikettien päälle pihtien avulla. Sulje sitten luukku. Varmista, että
savustimen alla ja päällä olevat tuuletusaukot ovat osittain avoinna.
H) Kun savustus on päättynyt, harjaa ritilät grilliharjalla tai rutistetulla alumiinifoliolla
roskien irrottamiseksi ja sammuta briketit sulkemalla kaikki tuuletusaukot.
Huomautus: Älä sammuta brikettejä vedellä, koska se voi vahingoittaa
posliiniemalipintaa.
PAISTOVINKKEJÄ
yhtä grilliritilää, on suositeltavaa käyttää ylempää ritilää, jolloin ruokaan on
helpompi ylettyä.
voidaan tarvita enemmän.
paistoaika pitenee 15 - 20 minuutilla.
paistoaikoja vastaavasti.
kuumaa vettä. Lisää brikettejä ja vettä savustimen etuosan luukusta. Lisää
vesiastiaan vain kuumaa vettä.
lihatyyppejä. On suositeltavaa käyttää Savustajan päiväkirjaa (jäljempänä tässä
kirjassa) kokeilujen yhteydessä. Merkitse ainekset, puumäärät, yhdistelmät ja
tulokset muistiin, jotta voit toistaa onnistuneet kokeilut.
ALOITUSOPAS
FI
WWW.WEBER.COM
® 49