Cuppone Giotto GT 110 Guia De Inicio Rapido página 56

Manutenzione
Maintenance
Предупреждения
RU
Перед выполнением любых работ по чистке необходимо
ключить электропитание
ного рубильника) и надеть подходящие средства индивиду-
альной защиты (например, перчатки и т.д.). Пользователь должен
выполнять только операции по плановому техобслуживанию, а в слу-
чае экстренного техобслуживания обращаться в центр технической
поддержки, запросив помощь уполномоченного техника. Изготови-
тель не предоставляет гарантию на повреждения, нанесенные в ре-
зультате неправильного техобслуживания или чистки (например, в
случае использования неподходящих моющих средств).
Чистка любых компонентов должна выполняться на
полностью остывшей печи с использованием средств
индивидуальной защиты (например, перчаток и т.д.).
Для очистки любого компонента или комплектующего НЕ ис-
пользовать:
• абразивные или порошкообразные моющие средства;
• агрессивные или коррозийные моющие средства (например,
хлористоводородную, соляную или серную кислоту, каустическую
соду и т.д.). Внимание! Не использовать такие вещества также для
чистки основания и пола под печью;
• абразивные или острые инструменты (например, абразивные губки,
скребки, щетки из стали и т.д.);
• струи водяного пара или воду под давлением.
Для обеспечения идеальных условий эксплуатации и
безопасности оборудования рекомендуется минимум раз в год
проводить техобслуживание и проверку силами Центра
технической поддержки.
Всегда держать свободными и чистыми вентиляционные отверстия
отделения для электрооборудования.
Чистка печи
Чистка внешних стальных частей
Использовать тряпку, смоченную в горячей мыльной воде, и
завершить тщательным ополаскиванием и высушиванием.
Чистка стекол
Чистить стекла мягкой салфеткой со специальным моющим сред-
ством для стекол.
Очистка пульта управления
Чистить панель управления мягкой салфеткой с малым количеством
моющего средства для деликатных поверхностей. Кроме того, не
допускать использования слишком агрессивных средств, так как они
могут повредить материал конструкции (поликарбонат).
Чистка огнеупорных поверхностей
Pис.29.
На огнеупорах, как правило, имеются остатки пищевых
продуктов (например, жир, остатки продуктов и т.д.),
которые необходимо регулярно удалять для поддержания
гигиены и безопасности.
Удалить щеткой с натуральной щетиной самые крупные пищевые
остатки; затем, при необходимости, снять огнеупорные кирпичи
варочной поверхности, как показано на рисунке, и удалить
скопившиеся под ними обуглившиеся остатки с пода печи с
помощью устройства для удаления золы.
Никогда не использовать для чистки огнеупорной поверхности
жидкости.
Entretien
Wartung
от-
оборудования (с помощью глав-
Mantenimiento
Техническое обслуживание
Во время установки на место следить за тем, чтобы не при-
щемить пальцы.
По запросу у дилера имеются огнеупорные поверхности для
замены.
Если для удаления пищевых остатков с огнеупорной поверхности
щетки с натуральной щетиной оказывается недостаточно, см. главу
«Установка параметров пиролиза ».
Установка параметров пиролиза
Пиролиз представляет собой процесс термохимической
кристаллизации пищевых остатков, скопившихся в духовой
камере, и выполняется при доведении печи до 400°.
Перед запуском пиролиза удалить щеткой с натуральной
щетиной самые крупные пищевые остатк
Pис.30.
A
Нажать клавишу ВКЛ./ВЫКЛ. (если печь выключена);
B
нажать клавишу пиролиза;
C
подтвердить нажатием «ОК»: включится нагрев камеры
печи до достижения температуры 400°C - 752°F, после чего
функция прерывается и печь автоматически выключается без
необходимости вмешательства пользователя.
Для досрочной блокировки функции снова нажать клавишу
пиролиза или выключить печь клавишей ВКЛ./ВЫКЛ.;
D
на холодной печи очистить камеру от кристаллизованных
пищевых остатков щеткой с натуральной щетиной и затем
удалить их с помощью устройства для удаления золы
При запуске функции пиролиза выключаются лампочки
камеры для их сохранности.
56
и.
Pис.31.