Capitolo 4. Utilizzo Della Macchina; Verifica Funzionale; Accensione - Moretti Forni iRoll iP 33 Manual Instrucciones

CAPITOLO 4.
Prima di iniziare ogni ciclo di lavoro accertarsi che la macchina sia perfettamente pulita, in
particolare le superfici di contatto dei piatti con la pasta. Qualora sia necessario procedere alla
pulizia secondo le modalità descritte nel paragrafo 5.1. Allo scopo di ottimizzare la formatura
della pasta, nei primi cicli e all'occorrenza anche i quelli successivi, stendere un sottile velo
d'olio sulle superfici dei piatti.
4.1

VERIFICA FUNZIONALE

Dopo aver inserito la spina nella presa di alimentazione elettrica la macchina è pronta per la
verifica funzionale.
E' necessario procedere al controllo dei sistemi di sicurezza della macchina procedendo come
segue:
• Con la macchina in funzione, sollevare la griglia di protezione (Pos. G-FIG.3.1). Il piatto
inferiore si abbassa e ritorna immediatamente alla sua posizione iniziale
Verificare inoltre il corretto funzionamento dei dispositivi di comando secondo quanto
descritto nei paragrafi 4.2, 4.3, 4.4, 4.5.
In particolare:
• Verificare il corretto funzionamento del temporizzatore D
• Verificare il corretto funzionamento del tasto D1
• Verificare il corretto funzionamento delle spie luminose A1 e B1
• Verificare il corretto funzionamento dei termoregolatori A e B
• Verificare il corretto funzionamento dei pulsanti C
ATTENZIONE
Se dopo l'avviamento della macchina si riscontra che il piatto inferiore sale di circa 20 mm e
immediatamente scende fermandosi nella posizione di riposo è indispensabile attuare la
sotto indicata procedura:
1. Spegnere la macchina. ruotando la manopola dell'interruttore E in posizione 0.
2. Staccare la spina dalla presa di alimentazione elettrica.
3. Invertire sulla spina la posizione di due fasi (es. L1 con L2 e viceversa).
Riavviare la macchina e verificare che lo spazio tra i piatti sia compreso tra 0 e 1 mm.
4.2

ACCENSIONE

Per accendere la macchina procedere come segue:
1. Collegare il cavo di alimentazione alla presa di corrente.
2. Posizionare l'interruttore generale E (Fig.3.1) sulla posizione "1" .
Dopo alcuni secondi:
UTILIZZO DELLA MACCHINA
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