Guía De Conservación De Los Alimentos; Almacenamiento De Alimentos Frescos; Conservación De Alimentos Congelados - Whirlpool 7ED20TK Manual De Uso Y Cuidado

Guía de conservación
de los alimentos

Almacenamiento de alimentos frescos

Envuelva o guarde los alimentos en el refrigerador en un
material hermético y a prueba de humedad a menos que
se indique lo contrario. Esto evita que el olor y el sabor del
alimento circulen por el refrigerador. En productos que
tienen fecha de vencimiento, verifique la fecha para
asegurar que estén frescos.
Mantequilla o margarina
Conserve la mantequilla abierta en una bandeja
cubierta o compartimiento cerrado. Si se guarda una
provisión adicional, envuelva con papel para
congelador y congele.
Queso
Guardar en la envoltura original hasta el momento de
usar. Una vez abierto, envolver bien con plástico o
papel aluminio.
Leche
Limpiar la superficie de los envases de leche. Para
mejor conservación, ponga la leche en los estantes
interiores.
Huevos
Guardar en la caja original en el estante interior.
Frutas
Lavar, dejar secar, y guardar en el refrigerador en bolsas
plásticas o en el compartimiento para verduras. No lave
ni limpie las moras hasta el momento de usar. Clasifique
y mantenga las moras en el recipiente original en el
compartimiento para verduras o guarde en una bolsa de
papel a medio cerrar en un estante del refrigerador.
Verduras de hoja
Quitar el envoltorio y sacar los bordes machucados o
descoloridos. Lavar con agua fría y escurrir. Poner en
bolsas plásticas o recipientes de plástico y guardar en
el compartimiento para verduras.
Verduras con cáscara (zanahorias, pimientos)
Poner en bolsas plásticas o recipientes de plástico y
guardar en el compartimiento para verduras.
Pescado
Use el pescado fresco y los mariscos el mismo día que
los compra.
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Carne
Guardar la mayor parte de la carne en el envoltorio
original siempre y cuando sea hermético y a prueba de
humedad. Envolver si es necesario. Ver los períodos de
conservación en el siguiente cuadro. Cuando se guarde
carne por un tiempo más largo el que se indique,
congele la carne.
Pollo ................................................................. 1-2 días
Carne picada ................................................... 1-2 días
Carnes varias (hígado, corazón, etc.) .............. 1-2 días
Fiambres .......................................................... 3-5 días
Filetes/asado ................................................... 3-5 días
Carnes Curadas ............................................. 7-10 días
Sobras
Cubrir sobras con plástico o papel de aluminio. También
se pueden usar recipientes de plástico con tapas
herméticas.
Conservación de alimentos congelados
NOTA: Para mayor información acerca de la preparación
de alimentos para congelar o períodos de conservación de
alimentos, revise una guía de congelación o un libro de
cocina confiable.
Envasado
El éxito de la congelación depende del envasado correcto.
Cuando Ud. cierra y sella el paquete, no debe permitir que
el aire y la humedad entren o salgan. De lo contrario,
puede haber circulación de olor y sabor a través del
refrigerador y también deshidratación de alimentos
congelados.
Envolturas recomendadas:
Recipientes de plástico rígido con cierre hermético
Latas y jarras para congelación de lados rectos
Papel de aluminio resistente
Papel con laminado plástico
Envoltura plástica impermeable (hechas con lámina
Saran)
Bolsas autosellantes especiales para el congelador
Siga las instrucciones del paquete o del recipiente para los
métodos de congelación adecuados.
No use:
Envolturas de pan
Recipientes de plástico que no sean de polietileno
Recipientes sin cierre hermético
Papel encerado o envoltura para congelador con
cubierta de cera
Envoltura delgada, semipermeable