Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
7. 4
REGULACION DE LA TEMPERATURA
La temperatura debe de ser elegida considerando:
• El tipo de producto que se quiere conservar en el armario (ver alegado 13.2.5);
• La temperatura del ambiente;
• La frecuenzia de abertura.
Se tenga en cuenta que:
Los frigos negativos (-10°/-25°C) (14°F / 32°F) son adaptos a la conservacion por largos periodos de
productos surgelados y para la congelacion de pequeñas cantidades de víveres frescos que no sean muy
grandes.
De todas maneras antes de cargar el producto esperar que el armario frigo haya llegado a la temperatura
verificandola con el termometro que contiene en su interior.En el momento en que haya breves momentos de
falta de energia electrica es probable che el compresor se encamine con un poco de retardo, es
perfectamente normal.
7. 5
ALMACENAJE DE LOS ALIMENTOS
Con la finalidad de obtener las mejores prestaciones del frigorifico es necesario respetar las siguientes
indicaciones:
• No introducir al interno del armario alimentos calientes o liquidos descubiertos;
• Confeccionar o proteger en otra forma lo alimentos, sobretodo si contienen especies o pana;
• Arregle los alimentos al interno del mismo de manera tal que no haya limite de circulacion de aire con
obstaculos superfluos (ver placa E);
• Evitar lo mas posible frecuentes y prolungadas aberturas de las puertas;
• Esperar algunos instantes antes de reabrir la puerta apenas cerrada.
7. 6
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
La causa principal de la detereorizacion de los alimentos y de las substancias organicas en general, es debida
a la multiplicacion de bacterias contenidas en las celulas che constituyen los mismos alimentos.La produccion
de las bacterias puede ser disminuida bajando la temperatura del producto, de hechi, cada producto, en base
a sus caracteristicas organicas, necesita de adptacion y de condiciones ambientales.
Para la conservacion de los alimentos vienen empleados correctamente frigorificos, mesas, conservadores, y
congeladores,armarios y miniarmarios; con el fîn de poder usufruir en el mejor de los modos posibles los
aparatos comprados, se aconseja de prestar atencion a :
• Punto de congelacion;
• Caracteristicas y datos relativos a la conservacion de algunos productos congelados.
En merito a la temperatura para la conservacion se aconseja de ver el alegado 13.2.5
8.
MANUTENCION ORDINARIA Y PROGRAMADA
Las informaciones contenidas en este capitulo son destinadas sea a la utilizador (personal no especializado),
sea al servicio de personal de Manutencion Ordinario.
Consultar las informaciones contenidas en el alegado
C 2
71
13.2.1
Publicidad
Capítulos
