Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
САЛАТА С КАРТОФИ, ПРЕСЕН ЛУК И ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА
•
200 г пресни картофи
•
1 връзка пресен лук, ситно нарязан
•
120 г заквасена сметана
•
3 г червен пипер
Картофите се готвят на пара около 15 - 20 минути. Свалят се, когато се сготвят, и се оставят да
изстинат. След това се нарязват на парчета по 1 - 2 см. Всички съставки се поставят в купа и се
смесват преди сервиране.
РУСКА САЛАТА
•
4 картофа
•
2 моркова
•
30 г грах
Картофите и обелените моркови се готвят на пара, докато омекнат. Свлят се, когато се сготвят, и се
оставят да изстинат. След това картофите се обелват и нарязват, а морковите се нарязват на кубчета.
Картофите, морковите, грахът и майонезата се смесват в купа. Овкусяват се и се добавя магданозът.
НАТРОШЕНИ КАРТОФИ СЪС ЗЕХТИН
•
200 г пресни картофи
•
2 глави лук шалот, ситно накълцани
•
30 мл зехтин
Картофите се готвят на пара за около 15 - 20 минути, докато започнат да омекват. Свалят се, когато се
сготвят, и се оставят да изстинат. Зехтинът се нагрява в тиган и се добавя лукът. Готви се 2 - 3 минути
(без да се препича). Добавят се картофите и се натрошават леко с вилица. Овкусяват се, след което се
добавя салатният лук.
СВИНСКИ КЮФТЕНЦА С ЧИЛИ
•
500 г свинска кайма
•
1 червена люта чушка без семки, ситно
нарязана
•
10 г пресен джинджифил, ситно нарязан
•
2 бр. пресен лук, фино нарязан
Всички съставки се смесват в купа. Сместа се разделя на равни части и се оформят топчета с
подходящ размер. Трябва сместа да се запази добре сбита, за да се избегне разпадането й по време
на готвене. Готвят се на пара 10 - 12 минути или докато сокът стане прозрачен.
ЦИПУРА С ДЖИНДЖИФИЛ И ПРЕСЕН ЛУК
•
6 филета риба по около 150 g всяко
•
20 г пресен джинджифил, фино настърган
•
6 бр. пресен лук, ситно нарязан
•
2 лимона, сок и кора
Взема се парче кухненско фолио с размер около 15 см на 25 см и парче хартия за печене с размер
около 5 см на 10 см. Фолиото се разстила и хартията за печене се разполага централно върху него.
Върху хартията за печене се слага рибно филе. Това се прави с всяко филе. Останалите съставки се
разпределят равномерно между филетата и с тях се овкусява. Четирите края на фолиото се събират
върху рибата, за да се опакова в пакетче. Опакованите парчета се поставят в кошницата на уреда за
готвене на пара и се готвят около 12 минути или докато рибата започне да се дели на влакна.
(6 порции)
(Около 12 бр.)
РЕЦЕПТИ
•
3 г чили на прах
•
½ връзка пресен кориандър
•
Сол и пипер
•
Майонеза
•
¼ връзка пресен магданоз, накълцан
•
Сол и пипер
(4 порции)
•
½ връзка салатен лук
•
Сол и пипер
•
3 г млян кимион
•
3 г червен пипер
•
2 скилидки чесън, ситно накълцани
•
½ връзка пресен кориандър
•
Сол и пипер
(4 порции)
•
75 мл бяло вино
•
30 мл зехтин
•
Сол и пипер
114
(4 порции)
Publicidad
Tabla de contenido
